Bu peyniri yiyebilmek için evi , arabayı satmanız gerekiyor

Kaliteli ve pahalı peynir dendiği zaman sizin aklınıza hangi peynir çeşitleri geliyor. Bu zamana kadar gördüğünüz duyduğunuz peynirleri unutun çünkü Cabrales mavi peyniri dünyanın en pahalı peyniri unvanını elinde bulunduruyor.

Cabrales mavi peyniri

Kuzey İspanya'nın doğal güzellikleri ile ünlü bölgelerinden biri olan Cabrales de sadece manzarasıyla değil aynı zamanda eşsiz lezzetiyle ünlü. Cabrales mavi peyniri, özellikle Asturias bölgesinde yetiştirilen inek, koyun ve keçi sütlerinin karışımı ile üretiliyor. Bu bölgenin en önemli gastronomik hazinelerinden biri Cabrales mavi peyniri.

Cabrales mavi peyniri, özellikle Asturias bölgesinde yetiştirilen inek, koyun ve keçi sütlerinin karışımı ile üretiliyor. Kendine özgü yoğun tadı, keskin aroması ve mavi damarları ile peynir tutkunlarının dikkatini çeken peynirin üretiminin ise oldukça zahmetli olduğu belirtiliyor. Bu özel lezzetin 2,2 kg'lık bir parçası, geçtiğimiz günlerde açık artırmada 30 bin euro karşılığında satıldı.

Peynir üreticisi Guillermo Pendas yaptığı şu ifadeleri kullandı, 'İyi bir peynirimiz olduğunu biliyorduk ama aynı zamanda kazanmanın da çok zor olduğunu biliyorduk' dedi. Los Puertos fabrikasının sahibi Pendas'ın annesi Rosa Vada, peynirin bin 400 metre yükseklikteki bir mağarada 7 derece sıcaklıkta olgunlaştırıldığını ve burada 'en az sekiz ay' kaldığını söyledi.