Çiçek gibi mekan: Kaktüs Kafe Restoran

İşletmenin kuruluş sürecinden bahseden İşletme Sahibi Akif Kaynaroğlu Konya'da başlayan lezzet yolculuğunu markalaştırarak ileriye taşımayı hedeflediğini söyledi. Kaynaroğlu, “Çok eski zamanlardan beri gıda sektörüne merakım hep vardı. Bu sektörde bayilik üzerine çalışma yapmak istemedim. Başlangıçtaki fikrim simit ve poğaça satışı yapabileceğim bir işletme olmasıydı. Ama işletmenin düzenleme aşamasında bu kararımdan vazgeçerek tamamen kendi ürünlerimizi hazırladığımız bir restoran açma fikrine yöneldim. Kaktüs bitkisini de sevdiğim için işletmemin ismini Kaktüs Kafe Restoran verdim. Hem kaktüs satışı yapıyorum hem kafe hizmeti sunuyorum” dedi.

YENİ LEZZETLERİ KAZANDIRMAYI SEVİYORUM

Ürün çeşitliliğinden bahseden Kaynaroğlu; “Her geçen gün yeni ürünlerin eklendiği bir menümüz var. Mutfak kısmı ile tamamen ilgilendiğim için yeni lezzetlerde kazandırmayı seviyorum. Çok fazla çeşitli ürünümüz var. Ama kısaca en çok tercih edilenleri saymak gerekirse tava yemekleri, kahvaltı, pizza, ıslak hamburger, ızgara çeşitleri, makarna çeşitleri, sufle, dilim pasta, profiterol, mevsim meyvelerinden oluşan pastalarımız var” diye konuştu.

KONSEPTİMİZ İLGİ GÖRDÜ

Farklı konsept olmasının ilgi çektiğini anlatan Kaynaroğlu; “Konseptimiz şehirde çok uygulanan ve bilinen bir konsept değil. Kaktüslerin olması ve konsepte de bunu yerleştirmemiz ilgi gördü. Bu işi  daha iyi yerlere ulaştırma düşüncesindeyim. Sadece bu işi yapmak için değil, ortaya sevilecek ürünler çıkarma hedefi ile severek yapıyorum” ifadelerini kullandı.

ONLİNE SATIŞ YOĞUN

Online satışta da aktif rol aldıklarını söyleyen Kaynaroğlu; “Online satışta da hizmetlerimiz devam ediyor. Özellikle pandemi döneminde çok yoğun ilerledi. Paket serviste en çok tercih edilen yiyeceğimiz sosları ile beğenilen makarnamız oldu. Ayrıca hamburger, milkshake ve kaktüs bombası isteniyor. Paket servisimiz halen devam ediyor” şeklinde sözlerini sonlandırdı.