Lezzetli böreklerin iddialı adresi: ‘Tarihi Tabla Börekçisi’

Adliye yakınlarında açılan Tarihi Tabla Börekçisi, birbirinden lezzetli ürünleri ile hizmet vermeye başladı. İşletme sahibi Niyazi Işıldak işletmesinde yer alan ürünler hakkında bilgi vererek lezzet sırlarını okuyucularımızla paylaştı.  Işıldak, “Peynirli tabla böreğinde güneydoğu ve doğu bölgelerinden firmamız için hazırlanan 3 çeşit yöresel peynir kullanılmaktadır. Kıymalı tabla böreğinde kuzu kıyması ve bize ait olan bir sos ile beraber hazırlanır soğan baharat oranı olduktan minimalisttir. Pastırma-peynirli tabla böreğinde çemeni alınmış pastırma ve yöresel 3 çeşit peynir kullanılmaktadır. Kavurma-beğendili Rize kavurması köz patlıcan ile hazırlanır” dedi.

“KAHVELERİN ARANAN LEZZETİ BERLİNER”

Işıldak, özellikle kahve yanında tercih edilen Berliner’in Alman tatlısı olduğunu kaydetti ve ekledi, “ Berlinerlerimiz birebir alman tarifi olup orijinalidir. Donuttan daha hafif dışı yumuşacık içi dolgulu enfes bir tattır. Kahveler ile mükemmel bir uyum sağlar. Berlinerin orijinali kremalı olup çikolatalı frambuazlısı da günlük olarak hazırlanmaktadır” diye konuştu.

“SUSURLUK’TAN ÖZEL OLARAK GELİYOR”

Sadece Tarihi Tabla Börekçisi’nde bulabileceğiniz Özerhisar ayranı da mükemmel böreklerin servis ediliyor. Işıldak konu ile ilgili yaptığı açıklamada, “Susurluk’tan bizim için gelen, Özerhisar ayranı Konya’da ilk ve tek bizde olan, biraz ekşi biraz tuzlu tam bir Susurluk ayranıdır. Alışıla gelmişin dışında bir ürün ve probiyotik özelliği sayesinde vücutta bağışıklık sistemini kuvvetlendirmekte önemli bir rol oynar” şeklinde konuştu.

Adres: Akabe mahallesi, Cemil Çiçek Cd. No:142 D:b, 42250 Karatay/Konya