Uzmanından gerçek zeytinyağını anlama yolları! Hileyi anlamanın en pratik yolu

Hileli zeytinyağı tüketiminin zararları konusunda bilimsel araştırmaların sonuçları önemli bir konudur. Hileli zeytinyağı, sağlık açısından ciddi riskler taşıyabilir. Sahte veya karıştırılmış zeytinyağı tüketimi, kalp sağlığına zarar verebilir, inflamasyonu artırabilir, obezite riskini artırabilir ve genel sağlık durumunu olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, tüketicilerin güvenilir kaynaklardan zeytinyağı satın almaları ve ürünlerin doğruluğunu kontrol etmeleri son derece önemlidir. Ayrıca, düzenli olarak zeytinyağı tüketen kişilerin bile, ürünün kalitesini ve saflığını düzenli olarak kontrol etmeleri gerekmektedir. Bu şekilde, hileli zeytinyağı tüketiminden kaynaklanabilecek olası sağlık riskleri en aza indirilebilir.

HİLELİ ZEYTİNYAĞINI ANLAMANIN YOLU

Mynet.com sitesinde aktarılanlara göre; Zeytinyağını bir çay bardağına doldurun ve buzluğa koyup 30 dakika bekletin. Bu sürenin sonunda aldığınız yağ gerçek ise kristalleşmeye başlayacaktır. Dikkat etmeniz gereken nokta hakiki ve kaliteli zeytin yağı donduğunda alt tarafında siyah noktacıklar görmeniz gerekmektedir. Bu siyah noktalar aslında zeytin parçacıklarıdır.

İkinci yöntem ise tuz ruhu testidir. Bardağın yarısını zeytinyağı ile doldurun. Kalan yarısına tuz ruhu karıştırın. Çay kaşığı yardımıyla karıştırdığınızda hakiki zeytinyağın rengi sarı kalmaya devam edecektir. Fakat zeytinyağı turuncu, kırmızıya dönüyorsa satın aldığınız yağ sahtedir.

Zeytinyağını kuru ve güneş almayan serin bir yerde saklamanız en doğrusu olacaktır.