Mevsimine göre erkenci fasulye hasat sezonu Hatay'da başladı. Hatay'ın verimli topraklarında doğal olarak yetişen erkenci fasulyeler, taze ve lezzetli olmalarıyla bilinir. Bu yıl da tarladan taze olarak toplanan erkenci fasulyeler, 80 TL ile 100 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.
Hatay ili, Türkiye’nin ürün yetiştiriciliği bakımından en zengin bölgeleri arasında yer alıyor. Hatay’da açık alanda yetiştirilen fasulyede hasat başladı.
Payas ilçesi Kürtül Mahallesi’nde çiftçi İlyas Önerden de arazisinde hasada başladı.
Fasulyeler tarlada kilogram fiyatı 80 ile 100 TL arasında alıcı buluyor.
Market ve manavlarda 120-130 TL arasında ise alıcı buluyor.
Çiftçi İlyas Önerden, açık havada erkenci fasulye hasadına başladıklarını belirterek, “Payas ilçesinde açık alanda Türkiye’nin en erken fasulyesini yetiştirdik, hasat ediyoruz. Açık alanda yetiştirdiğimiz fasulyelerimizi Türkiye’nin her yerine satıyoruz” dedi.
FASULYENİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Yüksek Lif İçeriği: Fasulye, sindirim sağlığı için önemli olan lif açısından zengindir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını destekler.
Düşük Yağ ve Kolesterol İçeriği: Fasulye, yağ ve kolesterol açısından düşüktür, bu da kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Düzenli fasulye tüketimi, kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Yüksek Protein Kaynağı: Fasulye, bitkisel protein açısından zengindir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için önemli bir protein kaynağı olabilir.
Kan Şekerini Dengelemeye Yardımcı Olabilir: Fasulye, kan şekerini yavaşça yükselten kompleks karbonhidratlar içerir. Bu özellik, diyabetikler için özellikle faydalı olabilir.
Antioksidanlar Açısından Zengin: Fasulye, antioksidanlar açısından zengin bir gıdadır. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve hücresel sağlığı destekler.
Kanser Riskini Azaltabilir: Bazı araştırmalar, fasulyenin düzenli tüketiminin bazı kanser türlerinin riskini azaltabileceğini göstermektedir. Bu etki, fasulyenin yüksek lif ve antioksidan içeriğine bağlı olabilir.
