Kırmızı ette ateş sönmüyor. Ramazan ayındaki yoğun talep ile birlikte et fiyatlarındaki yükseliş devam ediyor. Kırmızı ette haftalık kesim fiyatları belli oldu. Sektörün nabzını elinde tutan Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) 20 Mart 2025 tarihli haftalık verileri açıkladı.
REKOR ÜZERİNE REKOR KIRIYOR
Buna göre, Türkiye genelinde yağsız dana ve kuzu kesim fiyatlarında belirgin bir artış yaşandı. Açıklanan verilere göre, dana kesim fiyatları son bir ayda %7,5, yıllık bazda ise %36,9 oranında yükseldi. Kuzu kesim fiyatlarında ise aylık %5,9, yıllık ise %25,2 oranında bir artış kaydedildi.
Kargas kesim fiyatlarının bölgesel dağılımı baz alındığında ise en yüksek dana kesim fiyatı Marmara Bölgesi'nde 451,00 TL/kg olarak belirlenirken, en düşük fiyat Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde 432,00 TL/kg olarak kaydedildi. Kuzu kesim fiyatları ise en yüksek seviyeye 560,00 TL/kg ile Ege Bölgesi'nde ulaştı. UKON verilerine göre, Türkiye genelinde ortalama dana kesim fiyatı 443,50 TL/kg, kuzu kesim fiyatı ise 501,50 TL/kg olarak hesaplandı. Et ve Süt Kurumu (ESK) prim ödemelerini içeren fiyatlara göre, dana ve kuzu etinde yıl boyunca süren fiyat artışları, yaz aylarında et fiyatlarının daha da yükselmesine neden olabileceği yönünde endişeleri artırıyor.
