Et ve Süt Kurumu (ESK), piyasada yaşanabilecek olası fiyat dalgalanmalarını önlemek amacıyla önemli bir açıklama yaptı. 2026 Ramazan ayı sonuna kadar tüm tedarik planlamalarının eksiksiz bir şekilde tamamlandığı belirtildi. Kurum, son günlerde gözlemlenen et fiyatlarındaki dalgalanmaların ardından kamuoyunu bilgilendirme gereği olduğuna dikkat çekti.
KIRMIZI ET PİYASASI DÜZELECEK Mİ?
ESK'nın yaptığı açıklamada, et piyasasında son zamanlarda yaşanan fiyat değişikliklerinin nedenleri üzerinde duruldu. Kurum, bu tür spekülatif hareketlerin etkilerini minimize etmek adına gerekli tüm önlemleri alarak süreci dikkatli bir şekilde izlediğini vurguladı. Et fiyatlarının istikrarlı bir yapıya kavuşabilmesi için her tür tedbirin alındığına dair kamuoyuna güvence verildi.
RAMAZAN AYI BOYUNCA SÜRECEK
Planlama süreciyle ilgili yapılan açıklamada, ESK'nın yıl sonu, Ramazan ayı öncesi ve Ramazan dönemi boyunca gerçekleşecek tedariklerin tamamlandığı ifade edildi. Arz güvenliğinin sağlanabilmesi adına gerekli operatif hazırlıkların yapıldığı belirtildi. Bu kapsamda, elde edilen karkas etlerin dağıtımı için gerekli lojistik çalışmaların gerçekleştirileceği kaydedildi.
FİYATLAR DÜŞECEK Mİ?
Her ay yaklaşık 5 ila 10 TL bandında zam gelen kırmızı et fiyatlarının bu karar ile birlikte sabitlenmesi bekleniyor. Söz konusu kırmızı et fiyatları marketlerde ve kasaplarda en düşük 650 ila 700 TL bandında başlıyor. Ramazan ayı boyunca yapılacak olan bu hamle kırmızı et piyasasında fiyat istikrarının ve düşüşlerinin sinyalini verdi.
PERDER ÜYESİ MARKETLERE DAĞITILACAK
Söz konusu tedbirler kapsamında elde edilen karkas etlerin, ESK marketlerine, PERDER (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği) üyesi marketlere, Tarım Kredi Kooperatif marketlerine, yemek firmalarına ve et sanayicilerine ulaştırılmaya devam edileceği belirtilen açıklamada, şunlar kaydedildi, "Üreticilerimizden tüketicilerimize kadar tüm paydaşlarımızın bu süreçte herhangi bir mağduriyet yaşamaması, et piyasasındaki istikrarlı yapının korunması için regülasyon faaliyetlerimiz kararlılıkla sürdürülecektir."
