Kırmızı et fiyatları yükselişini sürdürüyor. Hem kuzu hem de dana kesim fiyatları geçtiğimiz bir yıla göre yüzde 40'lık artışla rekora koştu.
KUZU KESİMİ DANA KESİM FİYATLARINDAN DAHA ÇOK YÜKSELDİ
Kırmızı et fiyatlarında dikkat çeken rakamlar ise kuzu kesim fiyatlarında oldu. Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nden alınan bilgilere göre; Kuzu Karkas Fiyatı Son 1 yılda (28.12.2023-02.01.2025) ortalama yüzde 61,3 artış gösterdi. En fazla artış yüzde 65,0 ile İç Anadolu Bölgesi olurken, en düşük artış ise yüzde 57,5 artış ile Güneydoğu Bölgesi oldu.
Diğer yandan dana kesim fiyatları da artış gösterdi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nden alınan bilgilere göre; Dana Karkas Fiyatı Son 1 yılda (28.12.2023-02.01.2025) ortalama yüzde 42,5 artış gösterdi.
En fazla artış yüzde 43,5 ile Doğu Anadolu Bölgesi olurken, en düşük artış ise yüzde 41,5 artış ile Güneydoğu Bölgesi oldu. İç Anadolu Bölgesinde ise geçen yıl 264,00 TL kesilen danalar bu yıl ise 375,50 TL'ye yükseldi. Yaklaşık 111 TL zam geldi.
MARKETLERDE DURUM DAHA VAHİM
UKON'un açıkladığı kesim fiyatları yanı sıra market ve kasaplarda durum daha vahim. 2024'ün son ayında 530 TL'ye satılan ortalama bir kıymanın fiyatı 2025'nin ilk ayında 600 TL bandına ulaştı.
