Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) haftalık kırmızı et fiyatlarını açıkladı. UKON’un 20 Şubat 2025 tarihinde kombinalar ve kesimhanelerden aldığı haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu fiyatları üreticileri tatmin etmedi.
UKON’un kamuoyuyla paylaştığı kesim fiyatlarına göre kırmız et geçen haftaya göre zamlandı. Geçen hafta ülke genelindeki kesim ortalaması 400 lira 69 kuruş olan yağsız dana kesimi bu hafta 412 lira 64 kuruşa yükseldi. Kuzu bıçak ise 462 lira 39 kuruştan 473 lira 58 kuruşa yükseldi.
Et ve Süt Kurumu fiyatları dahil edildiğinde ise fiyatlar ortalama danada 25, kuzu da ise 35 TL düşüş gösteriyor.
Bölge bazında yapılan değerlendirmelere göre ise danada en yüksek kesim 417 lira 10 kuruş ile İç Anadolu’da en düşük ise 400 TL ile Akdeniz Bölgesi’nde gerçekleşti. Kuzuda ise Marmara bölgesi 544 TL’yi görürken Doğu Anadolu’da 413 lira 75 kuruşa kuzu kesimi gerçekleştirildi.
Öte yandan yağsız dana kesimi geçen aya göre yüzde 7.2 geçen yıla göre ise yüzde 33.8 artış gösterdi. Kuzuda ise geçen aya göre yüzde 4.2, geçen yıla göre ise yüzde 24.7 değişim yaşandı.
Ramazan ayı öncesi fiyatların en az 25-30 TL daha artması beklenirken üreticiler ise fiyatların maliyetleri karşılamadığını ve hayvancılıktaki karlılığın çok düştüğünü belirtirken dana kesim fiyatlarının en az 450 TL olması gerektiğini savunuyor.
