Süte zam geldi, sıra kırmızı ette. ESK suskunluğunu bozacak mı?

Ulusal Süt Konseyi (USK) aylar sonra çiğ süte zam kararı açıkladı. 14,65 lira olan çiğ süt fiyatı 1 Ocak 2025 itibariyle % 17,1’lik artış ile 17,15 liraya yükselecek. Süt fiyatlarının zamlanmasının ardından gözler kırmızı ete çevrildi. 9 ayı aşkın süredir "Hayvan Alımı Fiyatına" zam yapmayan ve üreticinin tepkilerin çeken Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından da kısa bir süre içerisinde zam yapılması bekleniyor.

Kırmızı et üreticileri besicilerin artan maliyetlere karşın 9 ay 12 gündür değişmeyen hayvan alım fiyatları nedeniyle sıkıntı yaşadığına dikkat çekerek, “Et ve Süt Kurumu, Mart ayından buyana kesim fiyatlarında bir değişikliğe gitmedi. Birinci kalite tosun, ikinci kalite düve, erkek manda ve üçüncü kalite inek, dişi manda kesim fiyatlarını değiştirmeyen ESK, en son kesim fiyatlarını Mart ayında güncellenmişti. Et fiyatlarını baskılamak için yoğun bir ithalat yapan ESK’nin 8 Mart’ta yayımladığı fiyat tarifesine göre birinci kalite tosun kesim fiyatını 280 lira. İkinci kalite düve, erkek manda kesim fiyatı 270 lira, üçüncü kalite inek, dişi manda kesim fiyatı ise 260 lira. Bu fiyatlarla besicinin işi zor. Üstelik ithal baskısı var. Diğer yandan maliyet artışı hiç durmuyor. Sadece Kasım ayındaki besi yemi artışı yüzde 2,2. Yine yıllık bazda besi yeminde yüzde 36’yı geçen zam var. Ama ESK üreticinin sıkıntılarını görmüyor. Aylardır fiyat artışı yapılmadı” diyerek serzenişlerini dile getiriyorlar.