İstanbulluların sofrasındaki en temel kalemlerden biri olan Halk Ekmek için beklenen o fiyat güncellemesi nihayet etiketlere yansıdı. Şehrin dört bir yanındaki binlerce büfede sabahın ilk ışıklarıyla birlikte yeni liste asıldı. Vatandaşlar bugün itibarıyla cüzdanlarından daha farklı bir meblağ çıkarıyor. Özellikle son dönemde artan girdi maliyetlerinin bir yansıması olarak görülen bu artış, İstanbul'un en ulaşılabilir ekmeğinde "tek rakamlı" fiyat dönemini resmen sona erdirdi.
Normal şartlarda piyasaya göre daha uygun fiyatlı olmasıyla bilinen Halk Ekmek, maliyet baskılarına daha fazla dayanamayarak yüzde 25'lik bir fiyat artışına gitti. Uzun süredir 10 TL seviyesinde sabit tutulan normal ve kepek ekmeğin fiyatı, alınan son kararla birlikte 12,5 TL'ye yükseltildi. Zamlı tarife, haftanın ilk iş günlerinde büfelerin kepenk açmasıyla birlikte fiilen uygulanmaya başlandı.
Yapılan düzenleme sadece standart beyaz ekmeği değil, aynı zamanda sağlıklı beslenme grubunda yer alan kepekli ekmeği de kapsıyor. Halk Ekmek AŞ tarafından paylaşılan yeni listeye göre, her iki ürün de 12,5 TL üzerinden satışa sunuluyor.
İstanbul'daki ekonomik tablonun en net göstergelerinden biri olan ekmek fiyatlarındaki bu değişim, özellikle kalabalık ailelerin günlük mutfak bütçesinde yeni bir planlama yapmasını zorunlu kılacak gibi görünüyor.
