Kahve keyfi, artık lüks bir tüketim haline geldi. Özellikle son 4 yılda yaşanan fiyat artışları, kahve severlerin bütçesini adeta altüst etti. Bu tarihi artışın arkasında ise hem küresel hem de yerel bir dizi neden yatıyor.
Türkiye'deki kahve fiyatlarındaki artış, rakamlarla daha net bir şekilde görülüyor:
Filtre Kahve: 2021 yılında bir fincanı ortalama 12,5 TL olan filtre kahve, bugün itibarıyla 110 TL'ye ulaştı. Bu, sadece 4 yılda %780'lik inanılmaz bir artış anlamına geliyor.
Türk Kahvesi: Daha geçtiğimiz yıl 80-90 TL bandında olan bir fincan Türk kahvesi, %95'lik bir artışla 175 TL'ye çıktı. Hatta bazı mekanlarda fiyat 200 TL sınırını zorluyor.
Bu fahiş fiyat artışlarının arkasındaki en büyük neden, küresel kahve fiyatlarının rekor kırması.
Tarihi Zirve: Küresel kahve fiyatları, 4,24 dolar/pound seviyesine çıkarak tarihi zirvesini gördü.
Kuraklık: Bu zirvenin ana sebebi, dünyanın en büyük kahve üreticisi olan Brezilya ve diğer Latin Amerika ülkelerinde yaşanan şiddetli kuraklık.
Türkiye'ye Etkisi: Türkiye, kahve ithalatının tam %61'ini Brezilya'dan gerçekleştiriyor. Bu nedenle, Brezilya'daki kuraklık, Türkiye'deki fiyatları doğrudan ve çok sert bir şekilde etkiliyor.
Türkiye'nin kahveye ödediği para da her geçen yıl katlanarak artıyor.
2015'te 153 milyon dolar olan yıllık kahve ithalat faturamız, 2024'te 497 milyon dolara yükseldi.
Bu yılın ilk 6 ayında şimdiden 472 milyon dolarlık ithalat yapıldı. Yıl sonunda bu rakamın 800 milyon doları bularak yeni bir rekor kırması bekleniyor.
