Konya'da üretiliyor, dünyaya ihraç ediliyor.. Konya'nın farklı ilçelerinde domatesten bibere, kuru kayısıdan üzüme toplarca meyve ve sebze Avrupa üleklerine ihracç ediliyor.
2025 yılı verilerine göre, Türkiye 2025 yılında 150 ülke ve serbest bölgeye 337 bin 227 ton ürün satarak 1 milyar 742 milyon 529 bin dolar gelir elde etti.
Kuru üzüm zirvede
En çok gelir 500 milyon 156 bin dolarla kuru üzümden sağlanırken, bunu sırasıyla 362 milyon 53 bin dolarla kuru incir ve 303 milyon 388 bin dolarla kuru kayısı takip etti.
Bu dönemde badem ihracatı yüzde 70,5'lik artışla 87 milyon 101 bin, leblebi ihracatı yüzde 20,2'lik yükselişle 31 milyon 740 bin, kuru elma ihracatı yüzde 25,5'lik artışla 12 milyon 637 bin dolar oldu.
Türkiye, 775 milyon 755 bin dolarlık ihracatla en fazla ihracatı Avrupa Birliği ülkelerine yaptı.
KONYANIN KURU IDASI DÜNYA MUTFAKLARINDA
Konya'da binlerce hektarlık alanlarda güneşte kurutulan başta domates olmak üzere kuru meyve ve sebze fabrikada işlendikten sonra başta İtalya, İspanya, ABD, Almanya ve Kanada gibi ülkelere ihraç ediliyor.
Yıllık sadece domateste yaklaşık 41 milyon lira katma değer sağlayan domatesin üretimden, ihracat aşamasına kadar süreçte ise yüzlerce kişiye istihdam sağlıyor. İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Esat Altuntaş, "'Bu bölgenin güneşi ve ikliminden dolayı domates kurutumu daha kolay oluyor. Bu yüzden yatırımcılar, bu bölgeyi tercih ediyor" ifadelerine yer vermişti.
Türkiye Kuru Meyve ve Mamulleri Sektör Kurulu’nun desteğiyle sürdürülen projeler kapsamında kayısı ve erik üretiminde 24 yeni ürün çeşidiyle ilgili çalışmalar uzun yıllardır devam ediyor. Kayısıda mevcut ürünlerin farklı özelliklere sahip alt türleri geliştirilirken kurutmalık erik gibi başka ürünler de yetiştirilerek ihracat artışı gerçekleştirildi.
2010 yılından bu yana yürütülen "Çiftçi Koşullarında Kurutmalık Erik ve Kayısı Örnek Bahçe Kurulumu" projesi kapsamında ise ıslah çalışmaları sonucu geliştirilen, meyve kalitesi yüksek, yedi erkenci ve dokuz orta mevsim kayısı türünün çiftçi şartlarında denemeleri yapılıyor.
Yanı sıra Malatya ve çevresi için farklı bir ürün olmak üzere kurutmalık erik yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması amacıyla iki alanda sekiz erik çeşidiyle ilgili çalışmalar yürütüldü. İnönü Üniversitesi Ziraat Fakültesi Battalgazi Kampüsü, Hekimhan Sarıkız ve Kalebent köylerinde tesis edilen örnek bahçelerden 2013 yılında elde edilen ilk kayısı ve eriklerin kurutma denemeleri de aynı yıl yapılarak başarılı sonuçlara ulaşılmıştı.
