Bu yılkı iftar menüleri enflasyona yenildi. Ramazan ayı ile birlikte restoranlar da iftar menülerini duyurdu. Son yıllarda vatandaşın düşen alım gücüyle dışarıda iftar yapmak imkânsız görünüyor.
1 YILDA GIDA FİYATLARINDAKİ ARTIŞ BEL BÜKTÜ
2025 yılı Ramazan ayı için restoranlar iftar menülerini hazırladı. İftar menülerindeki fiyat artışları ise son 1 yılda gıda enflasyonun altında kaldı. Ocak 2025 enflasyon verisine göre; 1 yılda gıda fiyatlarındaki artış yüzde 41,76 olurken, İstanbul’un ünlü restoranlarında iftar menülerindeki fiyat artışı ise ortalamada yüzde 32 olarak gerçekleşti.
GEÇEN YIL İFTAR MENÜSÜ 990 LİRAYDI
Geçtiğimiz yıl en düşük iftar menüsü 990 TL iken, fiyatlar 4.345 TL’ye kadar çıkıyordu. 2025'te ise menü fiyatları 1.450 TL ile 6.000 TL arasında değişiyor. Ortalama bir iftar menüsü 2.900 TL bandında yer alırken, geçen yıl 2.200 TL civarındaydı.
4 YIRDA FİYATLAR UÇTU
2022 yılında İstanbul’un en pahalı mekanlarında iftar menülerinin fiyatlarına bakıldığında; 4 yılda ise enflasyonun çok üzerinde arttığı görülüyor.
2025 yılında 6 bin TL’lik iftar menüsü olan lüks restoranın 2022 yılında iftar menüsü 1.250 TL tutuyordu. Artış oranı yüzde 380 seviyesinde olurken, aynı dönemde TÜFE yüzde 269, gıda enflasyonu ise yüzde 311 oranında artmış durumda.
İSTANBUL'DA BOĞAZ MANZARALI İFTAR
Yine başka Boğaz manzaralı 5 yıldızlı otelde iftar, 2025 yılında 5.250 TL olurken, 2022’de ise 720 TL ile yüzde 629 oranında fiyat artışı gerçekleşmiş oluyor.
İFTAR KARŞISINDA ASGARİ ÜCRET
İki lüks oteldeki iftar menülerinin fiyatlarına yıllar içinde asgari ücret bazında bakıldığında da manzara değişiyor.
Ekonomim'den Özer Şeyda Uyanık'ın haberine göre 2022 yılında asgari ücret ile lüks mekanlarda ortalama 4,7 iftar yapılabilirken, 2023’te 2,6, 2024’te 4,1 ve 2025’te ise 3,9 iftar yapılabiliyor. Bu da enflasyonun iftar sofralarında baş köşeyi kaptığını gösteriyor.
