Konya halkı, sıcak yaz günlerini kış hazırlıkları yapmak için fırsata çevirdi. Geçmişten günümüze gelen yöntemlerle hazırlanan turşu, salça, kahvaltılık sos, menemen ve sebze kurutması gibi ürünlerin yapımına başlandı.
Konyalı vatandaşlar fabrikasyon üretim yerine ev yapımı kışlık ürünleri tercih ediyor. Evlerinin balkonlarında, mutfaklarında ve bahçelerinde hummalı bir çalışma içerisine giren vatandaşlar, Konya’yı adeta kırmızıya boyadı.
Bu süreçte Konya pazarcıları ve marketler de sıkı çalıştı. Konya halkının akın ettiği Pazar yerlerinde yoğunluk yaşanırken, vatandaşlar kasa kasa domates, biber, patlıcan, salatalık gibi ürünlerle evlerine döndü. Marketler ise cam kavanoz şişesi ve kapakları dükkanlarının önüne serdi.
Yazın kavurucu sıcağında yoğun çalışan Konyalı vatandaşlar, hazırladıkları doğal ve lezzetli ürünleri kış aylarında tüketmeyi amaçlıyor.
*BURAK SALİH ÇEPECİ
