Konyalı vatandaşlar yaz sezonu için bahçe ve balkonlarında hummalı çalışmalarını sürdürüyor. Bayram öncesinde fide alışverişini tamamlayan vatandaşlar ise en çok Yediveren acı biberini tercih etti. Yediveren fide çeşidini arayan vatandaşlar çarşı ve pazarları dolaşıyor.
KONYA FİDE ÜRETTİ VATANDAŞLAR TÜKETTİ
Meram Belediyesi öncülüğünde, KOP desteği ve Karatay Ziraat Odası ile Konya Merkez Sebze Üreticileri Birliği paydaşlığında hayata geçirilen, Konyalı sebze üreticilerinin önemli tedarik noktalarından biri olan Konya Fide’de yeni sezon satışları 1 Mayıs itibari ile satışlarına başlamıştı. Milyonlarca üretilen Yediveren acı biber çeşidi satış noktalarında yok sattı. Vatandaşlar Yediveren acı biberine yoğun ilgi göstererek şehirde çok tercih edilen fidelerin birinci sırasına koydu.
4 AYRI NOKTADAN SATIŞ YAPILIYOR
Yıllık 12 milyonun üzerinde üretim kapasitesi bulunan Konya Fide’de, sezonun ilk etabında yaklaşık 1 milyon fide satışa sunuldu. Fideler; Konya Fide Merkezi’nin yanı sıra Harmancık Pazar Yeri, Karatay Ziraat Odası ve Saraçoğlu Kavşağı olmak üzere dört ayrı noktada satılıyor. Fidelere yoğun ilgi gösteren vatandaşlar bir çok fide çeşidini tüketti. Bayram öncesinde yoğun talep gören fideler yaz sezonunda Konyalıların bahçe ve balkonlarını süsleyecek.
Yediveren acı biber, mevsim boyunca birçok kez ürün vermesiyle dikkat çeker. Bu yüksek acılık seviyesine sahip biber çeşidi, hem mutfaklarda zengin lezzetler yaratmak hem de bahçelerde keyifli bir hobi olarak tercih edilmektedir. Uzun ve ince yapısı ile tanınan yediveren acı biber, hem taze tüketim hem de kurutulmuş veya turşuluk olarak kullanılmasıyla öne çıkmaktadır. Fungus ve zararlılarla minimal mücadele gerektiren bu bitki, hobi bahçıvanları ve ticari üreticiler için oldukça cazip bir alternatiftir.
NASIL YETİŞTİRİLİR?
Yediveren acı biberin başarılı bir şekilde yetiştirilebilmesi için bazı önemli şartların sağlanması gerekir. İlkbahar mevsiminde, don tehlikesinin tamamen ortadan kalkmasının ardından bitkilerin dikimi yapılmalıdır. Genellikle, Nisan ayı sonu ile Mayıs ayı başı arasındaki dönem, dikim için en uygun zaman dilimi olarak kabul edilir. Bu dönemde, toprağın sıcaklık değeri en az 15°C olmalıdır. Ayrıca, bitkilerin sağlıklı bir gelişim göstermesi için toprak düzenli olarak nemli tutulmalıdır. Ancak dikkat edilmesi gereken husus, su birikintisi oluşumundan kaçınılmasıdır. Yediveren acı biberin gelişimi için sulama büyük önem taşır. Özellikle çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde eşit aralıklarla sulama yapılması, ürün verimini doğrudan etkiler. Damla sulama sistemi, bu bitkiler için önerilen en iyi sulama yöntemidir. Bu sistem, toprak üzerindeki su buharlaşmasını minimize ederek su tasarrufu sağlar ve köklerin düzenli nem almasına yardımcı olur. Ayrıca, dengenin korunması adına sulama sıklığı yaz aylarında artırılabilir. Bunun yanı sıra, bitkinin düzenli bakımının yapılması, meyve kalitesini artıracak ve dolayısıyla hasat verimini artıracaktır.
60 GÜN SONRA HASAT EDİLİR
Dikimden yaklaşık 60 gün sonra, yediveren acı biberin ilk hasatı yapılabilir. Bu biber çeşidi, yediveren özelliği sayesinde tek bir fidandan sezon içerisinde birçok kez ürün vermektedir. Bu durum, yetiştiricilere zaman ve emek tasarrufu sağlarken, ticari anlamda da kazanç fırsatları yaratmaktadır. Hasat işlemi sırasında, biberlerin olgunlaşma durumuna dikkat edilmesi önemlidir. Olgunlaşmış biberlerin toplanması, daha yüksek fiyatla satılmasını ve tüketicilere daha lezzetli bir ürün sunulmasını sağlar. Düzenli bakım ve doğru sulama ile beraber, yediveren acı biberin uzun süre bol miktarda verim vermesi sağlanabilir.
