Konya'da Fırın Kebabı denince akla gelen Kebapçı Özarpa şehrin en ucuz menüsünü hizmete sundu. İki şubesi bulunan Özarpa, Ramazan ayına hızlı bir şekilde başladı. Şehirde en düşük fırın kebabı menüsü 850 TL'den başlayıp 1600 TL'ye kadar ulaşıyor. Kebabın Ordinaryüsü işletme sahibi Muammer Özarpa, bu rakamları kırarak büyük kampanyaya imza attı.
EN UCUZ MENÜ BURADA
Şehirde Ramazan ayı menüsünde en düşük etliekmek ve but kebabı olarak belirlenirken bazı mekanlarda fiyatlar tavuk 650 TL'den etliekmek ise 750 TL'den başlıyor. Bu algıları tamamen kıran Muammer Özarpa, Tavuk But Kebabı menüsünü 350 TL'den çok sevilen lezzet Fırın Kebabını ise sadece 650 TL'den satışa sundu. Kalabalık gelen vatandaşlar içinde çözüm üreten Özarpa, 500 gramdan 5 kiloya kadar çıkan menüler ile uygun fiyat sağlıyor. Arlı Sanayi Sitesi ve Selim Sultan Şubesi ile hizmet veren Özarpa, boyun kebabının kilosunu sadece 1200 TL'den satıyor. İftarda fırın kebabının yanında mercimek çorbası, pide, bulgur pilavı, içecek, sütlaç, söğüş ve sınırsız çay eşlik ediyor.
ENFLASYONA SAVAŞ AÇTI
Güncel et fiyatlarında kuzu etinin kilosu market ve kasaplarda 800 ila 1200 TL bandında satılırken Kebapçı Özarpa pişmiş kuzu kilosunu Ramazan ayı öncesinde 650 TL'den satışa sunmuştu. Fırının Kebabının Ordinaryüsü olarak adlandırılan Özarpa işletme sahibi Muammer Özarpa, enflasyona savaş açtıklarını dile getirerek, "Konya'ya olan saygımız vatandaşa olan sevgimiz ile kaliteli etlerimizi müşterilerimize uygun fiyatlarla buluşturuyoruz.
Enflasyona savaş açtık. Çoğu yerde iftarda Fırın Kebabı 850 ila 1600 TL arasında olurken biz sadece 650 TL'ye porsiyon kebap veriyoruz. Lezzetimizi tatmak isteyen tüm vatandaşlarımızı Fevziçakmak Mahallesi Şehit Hamdi Karagöz Caddesi ve Elmacı Mahallesi, Adana Çevre Yolu Caddesi No:212E'de bulunan şubemize davet ediyoruz" dedi.
UMRE HEDİYE EDECEK
Kebapçı Özarpa, çekilişle Şevval Umresi hediye edecek. Kebapçı Özarpa, Bu mübarek ayda sizlere çok özel bir hediye diyerek sosyal medyadan duyurduğu çekiliş ile geniş yankı uyandırdı. Çekiliş ise Ramazanın 2. haftası açıklanacak.
FIRIN KEBABININ TARİHİ
Fırın Kebabı'nın Selçuklular döneminden geldiği söylenebilir. Hz. Mevlâna'nın eserlerinde kebaptan ve kelle kebabı yapan fırınlardan bahsedilir. Fırın kebabı, yalnızca mevsime göre kuzu ve koyun etiyle yapılır. Ama en makbulu kuzu etidir. Fırın kebabında sadece ön kol ve kaburga etleri kullanılır. Belli bir aşamadan geçen etler büyük bir bakır leğene alınır. Taş fırın içinde meşe odunu ateşinde pişer. Pişirme süresi 5-6 saat arasında değişir. Bu kadar uzun sürede pişince 3 kg etten 1 kg kebap elde edilir. Tek 100 gr., bir buçuk 150 gr müşterinin isteğine veya yiyeceğine göre servis yapılır. Fırın kebabının yanında baş soğan tabir ettiğimiz kuru soğan verilir. Konya kebabının en önem özelliklerinden biri de yerken çatal kullanılmamasıdır.
