Mercanköşk

Latince adı Origanum majorana olan mercanköşk L. Ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasındandır. Yaprakları ve çiçekleri kullanılır. "Mencangüş", "merzengüş" ve "guyotu" olarak da bilinir. Çorbalara, sebzelere, özellikle patatesli ve soğanlı yemeklere, salatalara, deniz mahsullerine, soslu yemeklere, meyve salatasına, ızgara etlere ve kuru sebzeli yemeklere katılır. Solunum ve sindirim spazmları, mide ağrısı, nefes darlığı ve uykusuzluğa karşı yararlıdır. İştah açıcı ve yatıştırıcıdır.