MasterChef programıyla herkesin sevdiği şefler arasına adını yazdıran ve yıllardın ekranlara konuk olan Somer Sivrioğlu, Konya gastronomisini çok seviyor. Konya’ya her gelişinde özellikle bamya çorbası ve etliekmek tüketen Sivrioğlu, Konya’ya gelenlere net bir uyarıda bulundu: “Yemeden ve almadan dönmeyin!” Fırsat buldukça Konya’ya gelen ve son olarak geçtiğimiz günlerde Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin Konya durağında gastronomi programına ev sahipliği yapan MasterChef jüri üyesi ünlü şef Somer Sivrioğlu, şehrin zengin mutfak mirasını ziyaretçilere anlattı.
KONYA’DA MUTLAKA TADILMASI GEREKEN LEZZETLER
Şef Sivrioğlu, Konya mutfağının derinliğini vurgulayarak şu lezzetleri mutlaka tatmaları gerektiğini söyledi: “Tandır böreği, Etli ekmek, Sac arası, Fırın kebabı ve Bamya çorbası.” Bamya çorbasının dünyada en sevdiği çorba olduğunu belirten Şef Somer Sivrioğlu, Konya’nın bu ünlü lezzetini kendi restoranlarına da taşıdığını açıkladı.
“Konya’daysanız bu lezzetleri yemeden dönmeyin” diyerek Konya’ya gelen ziyaretçileri de uyaran Sivrioğlu, yalnızca yemekle sınırlı kalmayarak, Konya’dan eli boş dönülmemesi gerektiğini de vurguladı.
SOMER ŞEF, “BUNLARI ALMADAN KONYA’DAN GİTMEYİN”
Somer Şef’in “mutlaka alın” diye tavsiye ettiği ürünler arasında: Beyşehir tarhanası, Bozkır tahin ürünleri, Küflü peynir (Konya Yeşil Peyniri) ve diğer yöresel lezzetler yer alıyor. Sivrioğlu’na göre Konya, sadece etli ekmek ve hamur işleriyle sınırlı olmayan, çok katmanlı bir mutfak kültürüne sahip. “Konya’ya gelmişken bu eşsiz lezzetleri tatmadan ve yöresel ürünleri almadan ayrılmayın. Şehrin sofrasında sadece yemek yok, aynı zamanda hafıza ve kültür var” diyen ünlü şefin bu yorumları büyük bir beğeni topladı.
