Konya'da üretilen mantarlar bir çok şehre gönderiliyor. Türkiye’nin tarımsal üretim merkezi Konya, mantar yetiştiriciliğinde de söz sahibi iller arasına girdi.
MANTAR ÜRETİMİ HIZLA ARTIYOR
Son yıllarda Tarım ve Orman Bakanlığı ile Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından verilen destek ile birlikte il genelinde mantar üretim merkezi sayısı hızla artarken, Konya da ülke çapında mantar üretiminde ilk 5’e adını yazdırdı. Ülkemizde beyaz şapkalı, kestane, istiridye, trüf ve kuzugöbeği mantar türleri ticarete konu olurken Konya özellikle beyaz şapkalı ve istiridye mantarında iddialı.
ÖNEMLİ DESTEKLER VERİLİYOR
Protein kaynağı olarak son yıllarda tüketimi de ciddi ölçüde artan mantar yetiştiriciliği için önemli destekler söz konusu. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) destekleme programı kapsamında, mantar işletmelerine yüzde 65 hibe desteği sağlanıyor. Yine Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türk Kızılayı arasında imzalanan protokol çerçevesinde yürütülen İnsure Projesi kapsamında kadın girişimcilere bu alanda ciddi destek veriliyor.
KÜLTÜR VE İSTİRİDYE MANTARI YETİŞİYOR
Konya’da Kulu’da ve Sarayönü’nde istiridye mantarı, Hüyük ve Doğanhisar’da ise kültür mantarı yaygın olarak ve önemli büyüklükteki tesislerle yapılıyor. Yine Konya Yarı Açık Ceza İnfaz Kurumu Tarım İş Kolu Bölümü tarafından mantar üretimi gerçekleştiriliyor.
