Konya harekete geçti. Türkiye için kilo kilo kırmızı et üretilecek

Konya Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fettah Öztürk, "Konya'da küçükbaş hayvan sayısının artırılması yönündeki çalışmalar devam ediyor. Akkaraman hem de Merinos ırklarıyla etçil ürün ve mera hayvancılığı noktasında önemli ilerlemeler var" dedi.

KRİTİK ROLÜ KONYA ÜSTLENİYOR
Konya'nın tarımsal potansiyelini ele alan "Toprağın Hekimleri" programının bu haftaki durağı, Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fettah Öztürk oldu. Başkan Öztürk, 2019 yılında kurulan Koçtak merkezinin faaliyetlerini detaylandırarak, 50.000 metrekarelik alanda Akkaraman ve Merinos ırkları üzerinde yapılan ıslah çalışmalarına dikkat çekti. Tigemler ve Halk Elinde Islah projelerinden elde edilen üstün vasıflı damızlıkların, bilimsel veriler ışığında seçilerek yetiştiricilerin hizmetine sunulduğunu ifade etti. Bu damızlıkların özellikle ikizlilik oranı ve annelik duygusu yüksek hayvanlardan oluştuğunu belirtti.

AKKARAMAN KURAK İKLİME DAYANIKLI
Akkaraman'ın Konya'nın kurak iklimine ve kısıtlı mera koşullarına dayanıklı, yerli bir ırk olduğuna vurgu yapan Öztürk, Merinos'un ise etçil özellikleriyle öne çıktığını aktardı. Hayvanların doğum oranlarının bakım ve beslemeye göre değiştiğini, kendi işletmesinde bu oranın %1.7'ye kadar çıktığını paylaştı. Mera alanlarının karşılaştığı sorunlara da değinen Başkan Öztürk, organize sanayi bölgeleri, fabrikalar, büyükbaş işletmeleri ve tarımsal faaliyetler nedeniyle meraların büyük ölçüde tahrip edildiğini, adeta bir "çöplüğe" dönüştüğünü üzülerek dile getirdi. Meraların korunması için mevcut cezalara rağmen önüne geçilemeyen bu durumun ciddiyetine işaret etti.

1 KİLOGRAM ET İÇİN 15 BİN LİTRE SU LAZIM
Bilimsel verilerle, 1 kilogram kırmızı et üretimi için büyükbaşın 15.000 litre, küçükbaşın ise sadece 5.000 litre suya ihtiyaç duyduğunu belirterek, küçükbaş hayvancılığın su kıtlığı çeken bölgeler için ideal çözüm olduğunu savundu. Küçükbaş hayvanın meradan bedava faydalanma yeteneğiyle "bedava bir işçi" gibi çalıştığını ifade etti.

KOYUNUN ETİ VE SÜTÜ KOKUYOR MU?
Başkan Öztürk, koyun sütünün veya etinin "koktuğu" yönündeki algının tamamen yanlış olduğunu, bunun bir lobi faaliyeti veya algı operasyonu olabileceğini belirtti. Küçükbaş hayvancılığın coğrafyamızın ve atalarımızın geleneği olduğunu vurgulayarak, özellikle gençlerin ve kadınların bu mesleğe yönlendirilmesinin önemini dile getirdi. Türkiye Koyun Keçi Merkez Birliği Genel Başkanlığı görevini de yürüten Öztürk, sektörün sorunlarının Ankara tarafından duyulması ve çözüm yollarının üretilmesi gerektiğini ifade etti.