KONYA HABER
Konya
Parçalı az bulutlu
30°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
41,0350 %0,80
48,0868 %0,92
4.443,92 % 1,11
Ara
BBN Haber Konya Haber Günün Tarifi: Patlıcan dizme

Günün Tarifi: Patlıcan dizme

Günün Tarifi: Patlıcan dizme

Okunma Süresi: 1 dk

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Ortalarına bıçak ile yarıklar açıp tuzlu suda bekletin. Soğanı ince kıydıktan sonra kıymayla yoğurup buzdolabında 2 saat bekletin. Dinlenen kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri tavada az yağda yarı yarıya kızartın. Suda beklettiğiniz patlıcanları kağıt havlu ile iyice kurulayın. Halka şeklinde doğrayın ve az yağda yarı yarıya kızartın. Daha sonra bir fırın kabına bir köfte bir patlıcan olacak şekilde malzemeleri diklemesine ve yan yana dizin. Salçayı sulandırıp baharatlarla tatlandırdıktan sonra köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirip servis yapın.

MALZEMELER

-3 adet patlıcan

-500 gram orta yağlı dana kıyma

-1 adet küçük boy soğan

SOS İÇİN:

-1 çorba kaşığı domates salçası

-1/2 su bardağı sıcak su

-Tuz, karabiber, keki

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *