Hazırladığı menü sağlıksız mı? Master şef yapay zekâ

Uzmanlar, yapay zekâ algoritmalarının sağlık ve beslenmede tek yönlendirici olarak kullanılmasının tehlikeli olduğunu açıkladı.

Yapay zekânın farkındalık oluşturmak, yol göstermek adına rehber olabileceği ama ne bir doktorun ne de bir diyetisyenin yerine geçemeyeceği uyarısında bulundular.

Master şef yapay zekâ

Büyük veride biriken bilgilerin kapasitesi arttıkça, yapay zekâ algoritmaları, kişilerin kendi diyetlerini kendi ayarladıkları bir araç hâline geldi. Sosyal medya paylaşımlarının da yönlendirmesi ile kilo vermek isteyen kişiler ChatGPT uygulamasına kişisel verilerini girerek kendi diyet programlarını oluşturmaya çalışıyor.

Yapay zekâ yalnızca bir rehber mi olmalı

Yapay zekâ destekli menü planlamasının, sağlıklı beslenme açısından bazı faydalar sunabileceğini ifade eden Üsküdar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu “Yapay zekâ kişisel veriler bağlamında besin ögesi dengesini gözeterek menüler önerme konusunda yardımcı olabilir. Örneğin, belirli bir sağlık durumu, yaş ya da aktivite düzeyine göre besin değerleri düzenlenmiş öneriler sunabilir. Bununla birlikte, yapay zekânın yalnızca veriye dayalı kararlar verdiğini unutmamak gerekir. Bu durum da bireylerin kişisel yemek tercihleri, kültürel farklılıkları veya duygu durumu gibi faktörleri göz ardı edebileceği anlamına gelir. Ayrıca yapay zekânın önerdiği menüler, herkesin bireysel sağlık durumuna tam uyum göstermeyebilir. Yani, bir kişi için sağlıklı olan bir beslenme planı, bir başkası için uygun olmayabilir. Bu nedenle, yapay zekâ yalnızca bir rehber olarak kullanılmalı, kesinlikle uzman diyetisyenlerin önerileriyle desteklenmelidir. Beslenmenin bireye özgü olduğu unutulmamalıdır” diye konuştu.

Sağlığı tehdit mi ediyor?

Diyetin kişinin parmak izi gibi olduğunu belirten beslenme ve diyet uzmanları, bu tür listelerin bireye özel olarak hazırlandığını ve kısa vadeli çözümler yerine sürdürülebilir yaklaşımları benimsemek gerektiğine dikkat çekiyor. Bu listelerin geçmişte gazete köşelerinde yayınlanan standart listelerden farkı olmadığına işaret eden uzmanlar, yapay zekânın hazırladığı beslenme listelerinin özellikle kronik hastalığı olan ve ilaç kullanan kişilerin sağlığını tehdit ettiğini ifade ediyor.

Yapay zeka duygusal yemeyi neden anlayamaz?

Beslenmenin sadece günlük öğünlerden oluşmadığını ve yiyecek tercihlerinin altında yatan psikolojik durumun da çok etkili olduğunu aktaran Hatice Nurseda Hatunoğlu “Birçok kişi duygusal yeme sebebiyle aşırı kilo alıyor. Bu sebeple diyet planı hazırlanırken insanların beslenme tercihleri, psikolojik durumları ve yaşam tarzları gibi unsurlar çok daha derin bir analiz gerektirir. Diyetisyenler, bu tür kişisel ve duygusal faktörleri göz önünde bulundurarak daha bütünsel bir yaklaşım sunar. Yapay zekâ ise daha çok veriye dayalı, genelleştirilmiş önerilerde bulunabilir. Yani, yapay zekâ diyetisyenlerin iş yükünü hafifletebilir ve rutin analizlerde yardımcı olabilir, ancak hâlâ insanların bireysel ihtiyaçlarını anlamada ve uygun çözümler geliştirmede diyetisyenlerin tecrübesine ihtiyaç vardır” ifadelerini kullandı.

Türkiye Gazetesi