Kar yenir mi? Afet ve Meteoroloji Uzmanı Prof. Dr. Mikdat Kadıoğlu bu konuda bir süre önce açıklama yapmıştı.
'Kar yenmez... Havada dolaşan kirleticiler, kar yere düşmeden karı kirletiyor. Kirleticilerle birlikte yere inen karın yenmesi ise, bir çok hastalığa neden olabilir.' demişti.
KAR NEDEN OLUŞUR?
Kar, atmosferdeki su buharının soğuk hava koşullarında yoğunlaşarak kristalleşmesi sonucu meydana gelir. Her bir kar tanesi, havada bulunan toz zerreciklerini ve diğer partikülleri çekerek oluşur. Bu nedenle, karın kimyasal ve fiziksel yapısı, bulunduğu çevredeki hava kalitesine bağlı olarak çeşitlilik gösterebilir.
Hava kirliliğinin yoğun olduğu bölgelerde, kar taneleri, zehirli gazlardan partikül maddeye kadar farklı zararlı maddeleri barındırabilir. Şehir merkezlerinde yağan kar, egzoz gazları, endüstriyel atıklar ve diğer kirlilik kaynakları nedeniyle çok daha az temizdir. Bunun aksine, dağlık ve insan etkisinin minimal olduğu bölgelerde yağan kar, daha temiz bir yapıya sahip olabilir, ancak yine de tamamen sağlıklı olduğu söylenemez.
kar yenir mi?
Türkiye, yoğun kar yağışıyla birlikte beyaza büründü. Kar hem enerji, hem de tatil havası veriyor. Ve tabi, zaman zamanda kar yemek, kar eğlencesinin bir parçası.
Aslında küçük - büyük herkes zaman zaman kar yer. Fakat, dünyamız değişiyor. Hava kirliliği her yerde. Bu nedenle; gökten yağan ve temiz olduğu düşünülen kar tanecikleri, aslında o kadar da temiz değil. İTÜ'den (İstanbul Teknik Üniversitesi) Afet ve Meteoroloji Uzmanı Prof. Dr. Mikdat Kadıoğlu, bu konuda çok önemli bir hatırlatma yapıyor.
Kar yenmemeli!
Afet ve Meteoroloji Uzmanı Prof. Dr. Mikdat Kadıoğlu, gökyüzündeki hava kirliliğine dikkat çekiyor. Buna göre, sanayi kaynaklı hava kirliliği, bütün dünyanın havasını etkiliyor. Havada dolaşan kirleticiler, kar yere düşmeden karı kirletiyor. Kirleticilerle birlikte yere inen karın yenmesi ise, bir çok hastalığa neden olabilir.
Şehirde kar yenir mi? Köyde kar yenir mi?
Genelde köylerde havanın temiz olduğu, düşünülür. Oysa bu da doğru değil. Prof. Dr. Kadıoğlu, bu bilginin de yanlışlığına dikkat çekiyor: Köylerde de hava temiz deyip, kar yenmemeli. Çünkü kirli hava, bütün havayı etkiliyor. Dolayısıyla köylere de ulaşmış oluyor.
Köyde de kar yenmez
Köylerde genelde, 'hava temiz' diye kar yer; küçük - büyük herkes. Fakat, bu da yanlış. Çünkü 'kirli hava' köyler dahil, bütün havayı etkiliyor.
Kar Yemenin Riskleri
Kar yemenin, basit bir eğlence gibi görülmesine rağmen, sağlık açısından farklı riskler taşıyabileceği göz ardı edilmemelidir. Bu riskler, karın tüketildiği yere ve zamanına bağlı olarak çeşitlilik gösterebilir.
Hava Kirliliği ve Zehirli Maddeler: Sanayi bölgelerine veya yoğun trafik alanlarına yakın bölgelerde yağan kar, havadaki kirleticileri barındırabilir. Bu kirleticiler arasında karbon monoksit, azot oksitler ve diğer kimyasal maddeler bulunabilir. Bu tür maddelerin vücut için toksik etkileri olabileceği unutulmamalıdır. Özellikle şehirlerde yağan karı yemek, uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Bakteri ve Mikroorganizmalar: Kar, yere düştükten sonra, hayvan dışkıları, toprak ve diğer organik materyallerle temas edebilir. Bu durum, karın bakteri, virüs ya da parazit barındırmasına neden olabilir. Özellikle sarı renkteki ya da şüpheli bir görünüme sahip karlar, kesinlikle tüketilmemelidir. Bakteriyel enfeksiyonlar ya da mide-bağırsak rahatsızlıkları bu tür durumlarda ortaya çıkabilir.
Soğuk Stresi ve Boğaz Tahrişi
Kar, tüketildiğinde vücudu soğuk stresine maruz bırakabilir. Bu durum, özellikle kış aylarında soğuğa karşı duyarlı olan kişilerde daha belirgin hale gelir. Kar yemek, boğazda tahrişe ve soğuk algınlığına yatkınlığa neden olabilir. Özellikle çocukların bu konuda dikkatli olması gerekir.
Temiz Kar Yenir Mi?
Kır ya da dağ gibi temiz ve doğal alanlarda yağan taze kar, şehir ortamında yağan kara göre daha az risk taşır. Ancak bu, tüm risklerin ortadan kalktığı anlamına gelmez. Kar yeme eğlencesine katılmak isteyenler, yere yeni yağmış ve üst katmanda bulunan karı tercih etmelidir. Yine de tamamen güvenli olduğunu varsaymak yanlış olur.
Doğadan topladığınız karı yemek istiyorsanız, öncelikle bulunduklarınız ortamın temizliğini ve atmosferik koşulları düşünmelisiniz. Endüstriyel kirlilikten uzak, yüksek rakımlı alanlarda yağan taze kar, diğerlerine göre daha temiz bir tercih olabilir. Ancak sarı, gri veya diğer anormal renklere sahip kar kesinlikle tüketilmemelidir.
Uzman Görüşleri
Uzmanlar, kar yemenin ara sıra yapılan bir eylem olarak ciddi sorunlara neden olma ihtimalinin düşük olduğunu ifade etse de bunun bir alışkanlık haline getirilmemesi gerektiğini vurguluyor. Çocuklar, genellikle karın temiz ve sağlıklı olduğunu düşünerek tüketmeye daha yatkındır. Bu nedenle ebeveynlerin, çocukların kar yemesini önlemek ve riskler konusunda bilgilendirmek için çaba harcamaları gerekir.
Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler, özellikle yaşlılar ve hamileler, kar tüketiminden kaçınmalıdır. Karın vücut için beklenmedik etkiler yaratabileceği unutulmamalıdır.
Kar yeme eylemi, görünüşte masum ve eğlenceli bir davranış gibi olsa da, sağlık açısından farklı riskler taşır. Temiz çevrelerde yağan kar, riskleri azaltabilir ancak tamamen ortadan kaldıramaz. Karı tüketmek yerine, kış mevsiminin tadını kar topu savaşı ya da kardan adam yaparak çıkarmak daha mantıklı ve sağlıklı bir seçenek olabilir.
