Selçuk Üniversitesi'nde glütensiz pişi ikram edildi

Kampüs Camii önünde gerçekleştirilen etkinliğe, organizasyonu tertipleyenlerden Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Necmi Uyanık, Dr. Öğr. Üyesi Muhammet Erbay, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şafak Ünüvar, Glutensiz Yaşam Derneği Başkanı Öğr. Gör. Güngör Gökdağ, Dernek Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Abdulkadir Baştürk, öğrenci, personel ve çok sayıda akademisyen katıldı. Şivlilik etkinliği hakkında gazetemize bilgi veren Selçuk Üniversitesi Ateşbaz Gastronomi ve Sağlık Turizmi Topluluğu akademik danışmanı ve Dünya Kültür ve Medeniyetleri Araştırma Uygulama Merkezi Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Muhammet Erbay; "Konya'da yapılan Şivlilik etkinliklerinin çok güzel bir yerel gelenek olduğunu, bu türden değerlerin UNESCO tarafından da destek gördüğünü, bu nedenle de mutlaka yaşatılması ve devam ettirilmesi gerektiğini söyledi.  Glutensiz Yaşam Derneği Başkanı Öğr. Gör. Güngör Gökdağ ise, ''Şivlilik münasebetiyle dağıtılan pişileri ilk kez Glutensiz olarak dağıtıyoruz.'' dedi. HABER MERKEZİ