Yumurtanın üzerindeki kodlar ne anlama geliyor? Yumurta deyip geçme

İstihbarat mesajlara gibi ama değil. Yumurtanın üzerindeki kodlar ne anlama geliyor?

BAKANLIK HAZIRLADI

Yumurta etiketleri üzerinde yer alan "Organik Yumurta", "Köy Yumurtası", "Doğal Yumurta", "Serbest Gezen Tavuk Yumurtası" gibi farklı ifadelerin hem tüketiciyi yanıltması hem de haksız rekabete yol açması Bakanlığımızı harekete geçirmiştir.

24 Kasım 2017 tarihinde Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nde yapılan değişiklikle "Yetiştirme Metodu Kodu" nun işletme ve kümes numarasıyla birlikte, yumurta kabuğuna damgalanması zorunluluğu getirildi. Gıda işletmecilerinin Tebliğ hükümlerine uyum sağlama zorunluluğu hayata geçirildi.

İŞTE O KODLARIN ANLAMI

Buna göre yumurta kabukları üzerine, işletme ve kümes numarasının önüne yetiştirme metodu kodu damgalanmaya başlandı.

Yumurta yetiştiriciliği dört gurup altında toplandı. Yumurta üzerine damgalanan yetiştirme metodu kodu da şu şekilde gerçekleşti:

"0" organik yetiştiricilik.
"1" açık dolaşıma erişim (free range) yetiştiriciliği.
"2" kümeste kafessiz yetiştiricilik.
"3" kafesli yetiştiricilik.