Dünyanın ilk tarım anıtı konyada. Ve bu anıtın en üyük özelliği kahramanın elindeki buğday başağının yanındaki üzüm salkımı.
Tahıl ambarı Konya, geniş coğrafyasında dünya çapında hemen her türlü üzümün yetişebileceği bir iklime sahip. Konya ve çevresinde Luwi ve Hititlerden bu yana bağcılık yapılmakta ve üzüm çeşitliği açısında dünyada tek.
KRAL ÜZÜMÜ
İvriz Hitit Anıtı’nda Kral Varpalavas bir elinde üzüm salkımı, bir elinde buğday başağını bereket tanrısı Tarhundas’a sunarken resmedilmiş durumda. Hiyogratif yazıyla da bu sahne şöyle açıklanıyor ”Ben hâkim ve kahraman Tuvana Kralı Varpalavas; sarayda bir prens iken, bu asmaları diktim, Tarhundas onlara bereket ve bolluk versin”.
ÜZÜM ÇEŞİDİ
Konya'nın her bir yerleşim birimi kadar üzüm çeşidi bulunuyor. Sille'de Silli üzümü, hadim de Hadim üzümü, Akşehir'de Akşehir üzümü...
Günümüzde Nalçacı Caddesi’nin bulunduğu alan, Sille’nin Parsana yaylası bağlıktı. Sille her zaman üzümün merkezi lodu. Uluırmak, Aymanas, Araplar, Sedirler, Kum köprü, Meram, Aksinne başta olmak üzere şehir merkezindeki pek çok semt üzüm bağlarıyla doluydu. Şehir merkezi dışında ise Çayırbağı, Hatip, Kozağaç, Harmancık, Gödene, Hatunsaray'da üzüm bağları vardı.
Bugün bazı bölgeler şehirleşmeye ve betonlaşmaya başlamış olsa da Konya üzümleri yine de var ve bağcılık yapılıyor. Hatta Konya üzüm çeşidi bakımından dünya çapında bir kent.
KURU ÜZÜM
Bağdan yaş olarak toplanan üzümler bandırma yöntemiyle kurutularak kuru üzüm olarak tüketilirler.
ŞİFA KAYNAĞI
Konya'nın toprak olan her yerinde enfes üzümler yetişiyor ve hepsi şifa kaynağı. Üzümlerin adlandırılması ise oldukça ilginç ve gülümsetiyor. İşte Konya üzümlerini ve gülümseten isimleri:
ESEBALI
GÖĞ ÜZÜM
AĞ ÜZÜM
İŞ BİTİREN
DEVEGÖZÜ
SİYAH ÜZÜM
FES ÜZÜMÜ
KADIN PARMAĞI Hadim
GÖYNEKSİZ
ÇATAK
DEVEGÖZÜ
KADIN PARMAĞI Konya merkez
NAZLI
KUT
ŞIRADAR
ALA İDRİS
ERKEN EREN NAZLI
KARA DIMIŞKI
DELİ AK
EKŞİ KARA
YERLİ SİYAH
ERKEK ÜZÜM
GÖĞ ÜZÜM
BEYAZ ERKEK ÜZÜM
DANAGÖZÜ
KIZIL PARMAK silindirik
ERKEK DİMRİT
KIZIL PARMAK konik
ERKEĞİN AĞI
KONYA-1
DÖKÜLGEN
ERKEK ÜZÜM
DEVEGÖZÜ
KIZIL ÜZÜM
BEYAZ DEVEGÖZÜ
SİYAH DEVEGÖZÜ
TAVŞAN BÖBREĞİ
BEYAZ DİŞİ ÜZÜM
SİYAH DİMRİT
DİK AK ÜZÜM
ZEYTİN ÜZÜMÜ
SİYAH GEMRE
ERDİMRİT
DİMRİT AK ÜZÜM
TAVUK ÜZÜMÜ
SIK BÜZGÜLÜ
TİLKİ KUYRUĞU
BÜZGÜLÜ silindirik
BÜZGÜLÜ konik
DİK KIZIL ÜZÜM
HAKİKİ ERCE
KONYA-2
GELİN ÖLDÜREN
BUZAĞI BOKU
