Kış klasiği bir atıştırmalık, Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilmekte. Besleyici bir ürün olmasının yanında şifalı özellikleri de bulunmakta.
Peki, en güzel kestane nasıl pişirilir?
Kestane pişirmek kolay gibi görünse de bazı püf noktaları bulunmaktadır. Bunlara dikkat ederek iyi kestane nasıl pişirilir, içeriğimizden keşfedebilirsiniz.
Kestane Nasıl KEBAP OLUR?
Malzemeler:
Yarım kg kestane (isteğe bağlı miktar değiştirilebilir)
1 litre su
Tuz (isteğe bağlı)
1.Yöntem hazırlanışı
Kestanelerin kabuğuna bıçakla yatay veya çapraz şekilde küçük kesikler atın.
Çizilen kestaneleri sudan geçirin.
Kestaneleri, tuz eklenmiş ılık suda, bir kabın içinde 30 dakika bekletin.
Pişirme:
Fırında: Kesik yüzeyler üste gelecek şekilde, 200°C’de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
Tavada: Döküm tavada 20-25 dakika boyunca orta ateşte tavayı ara ara karıştırarak pişirin.
Tencerede: Uygun büyüklükte bir tencerede 20-25 dakika haşlayın.
2.Yöntem hazırlanışı
Malzemeler:
Yarım kg kestane (isteğe bağlı miktar değiştirilebilir)
Kestaneler suya konulur 1 gün bekletilir
Ertesi gün kabuğuna bıçakla yatay veya çapraz şekilde küçük kesikler atın.
Çizilen kestaneleri sudan geçirin.
Pişirme:
Fırında: Kesik yüzeyler üste gelecek şekilde, 200°C’de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
Tavada: Döküm tavada 20-25 dakika boyunca orta ateşte tavayı ara ara karıştırarak pişirin.
3.Yöntem HAŞLAMA hazırlanışı
Malzemeler:
Yarım kg kestane (isteğe bağlı miktar değiştirilebilir)
1 litre su
Tuz (isteğe bağlı)
1.Yöntem hazırlanışı
Kestanelerin kabuğuna bıçakla yatay veya çapraz şekilde küçük kesikler atın.
Çizilen kestaneleri sudan geçirin.
Kestaneleri, tuz eklenmiş ılık suda, bir kabın içinde 30 dakika bekletin.
Pişirme:
Tencerede: Uygun büyüklükte bir tencerede 20-25 dakika haşlayın.
Kestane Pişirmenin Püf Noktaları
Kestane, pişirme yöntemleri açısından zengin gıdalardan bir tanesidir. Genellikle kış aylarında kestane satan seyyar satıcılar kestaneleri közleyerek pişirmektedir.
Birçok kişi evde kestane nasıl pişirilir, faydaları nelerdir? sorusunu merak etmektedir. Kestane evde kolaylıkla hazırlanabilen bir üründür.
Kestane pişirmek için hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, en önemli püf noktası kestanenin üzerine çizik atmaktır.
Bu çizik ne kadar derin olursa kestanenin içi o oranda güzel pişecektir.
Kestanelere çizik atmak bazen zorlayıcı olabilir. Elinize zarar vermeden kestanelere çizik atabilmek için çeşitli aletler satılmaktadır. Bunlardan temin ederek kestanelerinizi rahatlıkla çizebilirsiniz.
Kestanelerin çizildiği yön de oldukça önemlidir. Geniş yüzeyine çizik atılması halinde daha kolay bir şekilde soyulacaktır.
Lezzetli bir kestane pişirmek ve yemek için aldığınız kestanenin kalitesi de önemlidir.
Kestanenin boyutu çok küçük olursa, pişerken küçüleceği için alacağınız lezzet de azalacaktır. Bu nedenle iri kestaneleri tercih etmeniz önerilir.
Ayrıca iri kestanelere çizik atmak ve pek çok yöntemle pişirmek daha kolay olmaktadır.
