Canan Karatay'ın önerdiği turşu: Turşular arasında en sağlıklısıymış

Sağlıklı beslenmenin yanı sıra yaptığı ezber bozan açıklamalarla dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay, kanser dâhil birçok hastalığa karşı kalkan görevi gören lahana turşusunun önemini vurguladı.

LAHANA TURŞUSUNUN FAYDALARI

Lahana turşusu, sağlığa birçok faydası olan fermente bir gıdadır. Fermente edilmiş sebzelerin genel sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu bilinmektedir ve lahana turşusu da bu kategoride önemli bir yere sahiptir. İşte lahana turşusunun faydaları:

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Lahana turşusu, probiyotik bakteriler içerir. Bu bakteriler sindirim sisteminde faydalı etkiler yaratır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

2. Sindirimi Kolaylaştırır: Fermente edilmiş sebzeler sindirim sistemine yardımcı olur. Lahana turşusu da sindirimi kolaylaştırarak sindirim sorunlarına iyi gelir.

3. Antioksidan Kaynağıdır: Lahana turşusu antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirir.

4. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Düşük kalorili ve lif açısından zengin olan lahana turşusu, tokluk hissi verir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

5. Sindirim Sistemi Sağlığını Destekler: Probiyotik bakteriler sindirim sisteminde dengenin korunmasına yardımcı olur ve sindirim sistemi sağlığını destekler.