Fransa merkezli UFC-Que Choisir'in gerçekleştirdiği araştırma, dört büyük markanın ekmekleri üzerinde inceleme yaptı. Sonuçlar, özellikle beyaz baget ekmeklerin yüksek tuz oranı ve düşük besin değeriyle dikkat çekti.
Beyaz baget ekmek
Fransa merkezli UFC-Que Choisir'in gerçekleştirdiği araştırma, dört büyük markanın ekmekleri üzerinde laboratuvar çalışması yaptı. Sonuçlara göre özellikle beyaz baget ekmekler yüksek tuz oranı ve düşük besin değeriyle öne çıktı.
İşte sağlıklı ekmek
Sakarya Gazetesi'ne göre araştırmada, tam buğday ekmekleri lif açısından zengin olduğu için sağlıklı seçenekler arasında yer alıyor. Yanı sıra, rafine unla üretilen beyaz ekmekler besin değeri açısından en alt sırada bulunuyor. Uzmanlar, günlük tuz tüketimini azaltmak için tam tahıllı ekmeklere yönelmenin önemli olduğuna dikkat çektiler.
Aşırı tuzun zararları
Günlük alınan tuz miktarı, kalp ve damar sağlığını doğrudan etki ediyor. Uzmanlara göre, aşırı tuz tüketimi yüksek tansiyon, böbrek hastalıkları ve kalp rahatsızlıklarının başlıca nedeni. Dolayısıyla, ekmek seçiminde tuz oranını göz önünde bulundurmak sağlıklı yaşam açısından son derece hassas.
