Evde dondurma yapmak, sıcak yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenektir. Dondurma yapmak aslında oldukça kolaydır ve evde yapılması lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunar. İşte evde dondurma yapmanın adımları ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- isteğe bağlı olarak meyve püresi, çikolata parçacıkları veya fındık
Yapılışı:
1. Bir tencerede sütü ve şekeri kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
2. Karışım kaynamadan önce tencereyi ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. Ardından karışımı oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
3. Soğuyan karışıma krema ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Dondurma karışımını dondurucuya koyun ve 30 dakikada bir çıkarıp karıştırın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayarak dondurmanın pürüzsüz olmasını sağlayın.
5. İsteğe bağlı olarak meyve püresi, çikolata parçacıkları veya fındık gibi malzemeleri ekleyerek karıştırın.
6. Dondurma karışımını tekrar dondurucuya koyun ve bu sefer tamamen donana kadar bekleyin
