Fırıncılıkta yeni bir akım başladı. Kahramanmaraş'ta 3 girişimci genç, fırıncılık mesleklerini farklı bir görsellikle gerçekleştiriyorlar.
Geleneksel fırıncılığı modern bir dokunuşla buluşturan 3 arkadaşın takım elbiseleriyle çalışması herkesi şaşırtıyor.
Fırıncılıkta blues borthers yaklaşımı
Merkez Onikişubat ilçesinde genç girişimciler 25 yaşındaki Mehmet Çağlarsu, Emre Bolat ile 26 yaşındaki Hurşit Kaan Bolat lahmacun yapımında yeni bir yöntemi uygulamaya geçirdi. Fırıncılık mesleğini geleneksel yöntemlerle modern bir anlayışla birleştirerek sektöre bir açılım kazandırdı.
Alışılagelmiş imaj artık yok
Onlar bir döneme damgasını da vuran kült film Cazcı Kardeşler (bulues Brothers) filmindeki bulues yapan kardeşler gibi giyinmeye başladılar.
Yeni konsept de müşterilerin dikkatini çekti.
Fırıncılık mesleğini sadece pide ve yemek pişirmek olarak görmeyen gençlerin, aynı zamanda bir sanat ve hizmet anlayışı olarak ele alıp çalışması vatandaşın takdirini kazandı.
Önce şaşkınlık sonra tebrik
Genç girişimcilerden Emre Bolat, "Biz bu mesleği yıllardan bu yana yapıyoruz. Mesleği geliştirmek adına bir çalışmada bulunarak arkadaşlarla takım elbise ile çalışmaya karar verdik. Dünyada böyle bir şey yok, biz de bu şekilde çalışmaya karar verdik" diye konuştu.
Çekirdekten yetiştiklerini ve 13 yıldır fırıncılık yaptıklarını belirten Bolat, "Takım elbise ile çalışmak güzel gidiyor ve dikkat çekiyor. Buraya ilk defa gelenler şaşırıyor, sonra bizi tebrik ediyor" ifdelerine yer vedi.
