Yeşil soğan mı yoksa kuru soğan mı, hangisi daha faydalıdır? Beslenme konusunda uzmanlar, bu konuda merak edilenleri açıkladı. Her iki tür soğanın da farklı faydaları bulunmaktadır ve hangisinin tüketilmesinin daha uygun olduğu konusunda bazı önemli noktalar bulunmaktadır.
Yeşil soğanın faydaları
Yeşil soğan, içerdiği yüksek miktarda antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda sindirim sistemine de destek olur ve sindirim sorunlarını azaltabilir. Yeşil soğanın içerdiği kükürt bileşikleri sayesinde kan damarlarını genişleterek kan akışını düzenler ve kalp sağlığını olumlu yönde etkiler. Ayrıca, yeşil soğanın içerdiği A ve C vitaminleri sayesinde cilt sağlığını destekler ve anti-aging etkisi gösterebilir.
Kuru soğanın faydaları
Kuru soğan da antioksidan bakımından zengin olup, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak kanser riskini azaltabilir. Aynı zamanda kuru soğanın içerdiği kalsiyum ve fosfor mineralleri sayesinde kemik sağlığını destekler. Kuru soğanın içerdiği sülfenik asit sayesinde kan şekeri seviyesini dengeleyebilir ve diyabet riskini azaltabilir. Ayrıca, kuru soğanın içerdiği fitokimyasallar sayesinde kalp sağlığını koruyabilir ve kan basıncını düzenleyebilir.
Hangisi daha faydalı?
Her iki tür soğan da farklı faydaları bulunan besinlerdir. Genel olarak, yeşil soğanın antioksidan ve vitamin içeriği daha yüksekken, kuru soğanın mineral ve fitokimyasal içeriği daha zengindir. Dolayısıyla, dengeli bir beslenme programı içerisinde her iki tür soğanın da tüketilmesi önerilmektedir.
