Su böreği yapımında dikkat edilmesi gereken bu püf noktaları takip ederek, evinizde lezzetli bir su böreği hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şaşırtacak bu lezzetli tarifi denemenizi tavsiye ederiz.
Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazır yufkayla yapıldığı takdirde, asla anlaşılmayacak kadar lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Ancak su böreği pişirmenin püf noktalarını bilmek, bu lezzetli yemeği mükemmel hale getirebilir.
HAZIR YUFKADAN SU BÖREĞİ TARİFİ
- 6 adet böreklik yufka
Sosu için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
İç harcı için:
- Bir kase beyaz peynir
- Maydanoz
SU BÖREĞİNİN HAZIRLANIŞI
- Yumurta, süt ve sıvı yağı büyük bir kapta karıştırın. İlk böreklik yufkamızı tepsiye yerleştiriyoruz.
- İkinci yufkamızı birkaç parçaya bölerek karıştırdığımız sütlü karışıma batırıyoruz iyice ve ilk yufkanın üzerine yerleştiriyoruz.
- İç harcımızdan serpiyoruz ve yine iki yufka daha birkaç parçaya bölerek karışıma batırarak peynirli harcın üzerine yerleştiriyoruz.
- Tekrar peynirden serpiyoruz ve geri kalan iki yufkayı da karışıma batırarak tepsiye döşüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Dakikasına maalesef bakmadım.
- Piştikten sonra üstünü bir tepsiyle kapatıyoruz ki sıcaklığıyla birlikte üst kısmı da tekrar yumuşasın.
Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com
