Çilekler, lezzetli ve besleyici meyveler olsa da, oldukça narindirler ve çabuk bozulabilirler. Mağazadan eve taze getirdiğiniz çileklerinizi uzun süre taze tutmak için yapabileceğiniz birkaç basit şey var:
1. Doğru Seçim:
- Mümkünse, parlak kırmızı renkte, sağlam ve etli çilekler seçin. Yumuşak, solgun veya küflü çileklerden kaçının.
- Yaprakları hala yeşil ve canlı olan çilekleri tercih edin. Kahverengi veya kurumuş yapraklar, çileğin tazeliğini kaybettiğini gösterir.
2. Saklama Koşulları:
- Çileklerinizi buzdolabında saklayın. Mümkünse, en alt çekmeceye veya sebzelik bölümüne koyun.
- Çilekleri asla yıkamadan buzdolabına koymayın. Yıkama işlemi, çileklerin çürümesini hızlandırabilir.
- Çilekleri kapalı bir kapta veya plastik torbada saklamayın. Bu, çileklerin nefes almasını engeller ve çürümelerine neden olabilir.
- Çilekleri tek kat halinde bir tabağa veya sepete koyun. Birbirlerinin üzerine yığılmış çilekler ezilebilir ve bozulabilir.
3. Temizleme:
- Çilekleri tüketmeden önce soğuk suyla nazikçe yıkayın.
- Yıkama işlemi için çilekleri akan suyun altında tutun ve parmaklarınızla nazikçe ovalayın.
- Yıkadıktan sonra çilekleri kağıt havluyla kurulayın.
4. Ekstra Püf Noktaları:
- Çileklerinizi tüketmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Soğuk çilekler lezzetlerini tam olarak veremeyebilir.
- Çileklerinizi dondurabilirsiniz. Donmuş çilekler, smoothie'ler, dondurmalar ve soslar için kullanılabilir.
- Çileklerinizi kurutarak da saklayabilirsiniz. Kurutulmuş çilekler, atıştırmalık olarak veya yoğurt ve müsli gibi kahvaltılık ürünlere eklenerek kullanılabilir.
Bu basit ipuçlarını takip ederek çileklerinizi birkaç gün daha taze tutabilirsiniz.
