İncir reçeli hazırlarken bilmeniz gerekenler; Erime ve sulanma sorunu olmuyor

İncir reçeli hazırlarken dikkat etmeniz gereken bu püf noktalara uyarak, lezzetli ve kıvamında bir reçel elde edebilirsiniz. İşte incir reçeli hazırlarken bilmeniz gereken o tarif

İncir Reçeli Malzemeleri

• 1 kilogram taze incir
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon suyu
• 1 kabuk tarçın

İncir Reçeli Nasıl Yapılır?

• İncir reçeli yapımı için 1 kilo taze inciri güzelce yıkayalım. Süzgeç içerisine koyalım ve suyundan tamamen süzülmesini sağlayalım.
• Yıkayıp suyu süzülen incirlerimizi reçel yapacağınız tencerenin içine alalım. Ardından incirlerin üzerine 3 su bardağı toz şekeri dökelim.
• 1 gece şekerli inciri bekletelim.
• Ertesi sabah olduğunda incirlerin üzerine döktüğümüz şekerlerin bir kısmı erimiş olacaktır.
• Tenceremizi ocağa alalım. Kısık ateşte pişirmeye başlayalım.
• Reçeller kaynamaya başladığında çubuk tarçını içerisine atalım ve limon suyunu ekleyelim.
• Yaklaşık 40 dakika boyunca incirlerimizi pişirelim.
• Pişirme sırasında reçelin üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla toplayalım.
• 5-10 dakika daha pişirmenin ardından reçelin kıvamını kontrol edelim.
• Reçelinizi sıcakken kavanozlara dolduralım.
• Kavanoz kapağını kapattıktan sonra ters çevirip soğumasını bekleyelim. Reçelin soğumasını oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
• Reçeliniz bekledikçe kıvamı yoğunlaşacaktır.
• Soğuyan reçellerinizi buzdolabına kaldırabilirsiniz.
• İncir reçeliniz hazır.

Afiyet olsun!