Ancak sarımsağın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bu nedenle sarımsağın tüketilmesi, kokusundan ötürü bir kenara bırakılmamalıdır.
Sarımsağın en bilinen faydalarından biri, içerdiği yüksek miktardaki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Ayrıca sarımsak, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını korumaya destek olabilir. Yapılan araştırmalar, düzenli olarak sarımsak tüketen kişilerde kalp hastalıklarına yakalanma riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir.
Sarımsak ayrıca, içerdiği belirli bileşenler sayesinde enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir. Antimikrobiyal özelliklere sahip olan sarımsak, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücudu koruyabilir. Aynı zamanda sarımsak, sindirim sistemini destekleyebilir ve sindirim sorunlarına iyi gelebilir.
Sarımsağın bu faydalarının yanı sıra, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkileri olabileceği düşünülmektedir.
Sarımsak sadece yemeklere lezzet katan bir malzeme değil, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalı bir besindir. Kokusundan dolayı sevmeyenlerin bile düzenli olarak tüketmesi önerilen sarımsak, sağlık üzerinde birçok olumlu etkiye sahiptir. Bu nedenle sofralarımızdan eksik etmememiz gereken besinlerden biri olduğunu unutmamalıyız.
