Özellikle bayram gibi özel günlerde sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan et kavurmayı siz de denemek istemez misiniz? Konya usulü et kavurma, Türk mutfağının lezzetli bir yemeği olarak ünlüdür. Konya usulü et kavurmanın püf noktaları ve tarifi oldukça basittir. İşte adım adım Konya usulü et kavurma tarifi:
İşte size Konya usulü et kavurmanın yapılışı;
Malzemeler:
500 gram dana eti
2 adet soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Öncelikle dana etini kuşbaşı doğrayın ve bir kaba alın. Soğanları yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince kıyın. Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ardından kuşbaşı doğradığınız etleri tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
Konya usulü et kavurma servise hazırdır.
Konya mutfağının özgün tatlarından biri olan et kavurmayı evinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bu lezzetli yemeği pilav veya lavaş eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
