Konya'da sayıları bir kaç yıldır artan ve farklı konseptte lezzetler sunan restoranlar, hem yerel halkın hem de şehre dışardan gelmiş turistlerin ilgisini çekiyor. Son dönemlerde farklı dünya mutfaklarını Konya'ya getiren restoran işletmeleri Konya sokaklarını renklendirmeye devam ediyor.
2022'de Konya Büyükşehir Belediyesi'nin örnek kentsel dönüşüm projesiyle açılan turistlerin yoğun olarak bulunduğu Mevlana Türbesi'ne oldukça yakın bir noktada yer alan Türbe Önü Çarşısı'nda yer alan Hamsiköy Paşa Sütlü Tatlıları Restoranı, İstanbul ve Ankara’nın ardından kapılarını Konyalı müşterilerine açtı. Latte amerikano gibi kahve çeşitlerinin bulunduğu mekanda gençler arasında viral olarak son yıllara damgasını vuran Fransız kruvasanı da bulunuyor. Mekanda sıklıkla tüketilen Fransız lezzeti kruvasanın yanı sıra sütlaç çeşitleriyle dikkat çekiyor.
