Konya'da yaşayan birçok ev hanımı, geleneksel yöntemlerle hazırlanan hoşafın eşsiz lezzetini bilir. Özellikle kayısı hoşafı, kuru kayısıdan yapıldığında muhteşem bir tat elde etmenizi sağlar. Bu yöntemle hazırlanan hoşaf, sulu olmaktan uzak ve oldukça lezzetlidir.
Kayısı hoşafı için gereken malzemeler oldukça basittir. Bir miktar kuru kayısı, su ve isteğe bağlı olarak şeker kullanabilirsiniz. İlk olarak kuru kayısıları yıkayıp bir süre suda bekletin.
Daha sonra kayısıları bir tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp kayısıları yumuşayana kadar pişirin.
Ardından isteğe bağlı olarak şeker ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Hoşafınızı soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Konya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kayısı hoşafı, bu tarif ile kolaylıkla evinizde hazırlayabileceğiniz bir içecek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu hoşaf, sulu olmaması ve yoğun lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Ayrıca, içeriğinde bulunan kuru kayısının sağlık açısından birçok faydası da bulunmaktadır.
Eğer siz de evinizde geleneksel bir lezzet arayışındaysanız, kuru kayısıdan hazırlanan bu hoşaf tarifini deneyebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinize ikram etmek veya ailenizle paylaşmak için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
