Mısır unuyla yapılan kek, hem hafif dokusu hem de lezzetli tadıyla oldukça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Mısır ununun keke kattığı puf puf kabarma etkisiyle, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarif ortaya çıkarmak mümkün. İşte mısır unuyla puf puf kabaran lezzetli kek yapmanın püf noktaları:
Tüm bu püf noktalarına dikkat ederek, mısır unuyla puf puf kabaran bir kek pişirebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olan bu keki, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir atıştırmalık deneyimi yaşayabilirsiniz.
Mısır unuyla yapılan kekler, hafif ve kabarık dokularıyla oldukça lezzetli bir tat sunar. Ancak, mısır unuyla kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır.
İşte mısır unuyla puf puf kabaran kek pişirmenin püf noktaları:
Mısır Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 küçük kase ceviz
Mısır Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce sıvı malzemeleri şekerle köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Unları yavaş yavaş ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
En son kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Kalıbı yağlayıp kekin harcını döküyoruz.
170 c de üzeri kızana kadar pişiriyoruz.
Kürdan batırarak kontrol ediyoruz yapışmıyorsa pişmiştir.
Afiyet olsun….
PÜF NOKTALARI:
1. Doğru Ölçüler: Mısır unuyla kek yaparken, un ve mısır unu oranını doğru ayarlamak önemlidir. Genellikle tariflerde mısır unu oranı unun yarısı kadar olacak şekilde belirtilir. Bu oranı doğru ayarlamak, kekin kabarmasını ve kıvamını doğru şekilde almasını sağlar.
2. Yumurta ve Yağ Miktarı: Mısır unuyla kek yaparken yumurta ve yağ miktarına dikkat etmek gerekir. Yumurta ve yağın miktarı, kekin kabarmasını ve nemli olmasını sağlar. Bu nedenle tarife uygun şekilde yumurta ve yağ miktarını ayarlamak önemlidir.
3. Karbonat Kullanımı: Mısır unuyla kek yaparken karbonat kullanmak, kekin kabarmasını arttırır. Tarifte belirtilen miktarlarda karbonat kullanarak, kekinizin kabarmasını sağlayabilirsiniz.
4. Pişirme Süresi: Mısır unuyla yapılan kekler genellikle daha kısa sürede pişer. Bu nedenle pişirme süresini doğru ayarlamak önemlidir. Kekinizi sık sık kontrol ederek, doğru pişirme süresini belirleyebilirsiniz.
Kaynak: Kısa Dalga
