Şipşak patatesli tava böreği, pratik ve lezzetli bir kahvaltılık seçeneği olarak sofralarınızı renklendirecek harika bir tarif. Bu tarif için sadece 3 adet patates ve 3 adet yumurta kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet sizi bekliyor.
Şipşak Patatesli Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 adet patates
- 3 adet yumurta
- 7 dilim mozzarella ya da kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Yarım bağ dereotu (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
Şipşak Patatesli Tava Böreği Nasıl Yapılır?
Adım 1
Şipşak patatesli tava böreğini yapmak için öncelikle patatesleri rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir kabın içerisine alın ve üzerini geçecek kadar soğuk suda birkaç dakika bekletin. Ayrı bir kabı içerisine yumurtaları kırın. Tuz, karabiber, kırmızı toz biberi de ekleyerek el çırpıcısı ile iyice karıştırın.
Adım 2
Soğuk suda beklettiğiniz patatesleri sudan çıkarın ve iyice sıkın. Fazla suyunu sıktığınız patatesleri yumurtalı karışımın içerisine atarak güzelce harmanlayın. Yapışmaz bir tavanın içerisine yeteri kadar zeytinyağı koyup ısıtın. Hazırladığınız patatesli karışımın yarısını tavanın içerisine koyup tüm yüzeyi kaplamasını sağlayın. Patateslerin üzerine dilimlediğiniz peyniri dağıtıp kalan patatesli karışımı üzerine yayın.
Adım 3
10 dakika boyunca kısık ateşte kızartın. Ardından geniş bir tabak yardımıyla şipşak patatesli tava böreğini ters çevirip diğer yüzünü de 5 dakika kadar kızartın.
Tavayı ocaktan alın. Şipşak patatesli tava böreğini servis tabağına koyun ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
kaynak. haber7.com
