Soğan kabukları yemek pişirirken genellikle atılan bir malzeme olarak görülse de, aslında birçok şef bu kabukları atmadan önce değerlendiriyor. İşte soğan kabuklarıyla yapılabilecek 5 farklı şey:
1. Et suyu ve çorba aroması: Soğan kabukları, et suyu veya çorba yaparken kullanıldığında harika bir aroma verir. Temizlenmiş ve kurutulmuş soğan kabuklarını kaynar suya ekleyerek et suyunu veya çorbanın lezzetini arttırabilirsiniz.
2. Doğal boya: Soğan kabukları, doğal bir boya olarak kullanılabilir. Özellikle tekstil boyama veya kağıt yapımı sırasında kullanılan doğal boya malzemeleri arasında yer alır. Bu sayede hem doğal hem de çevre dostu bir boya elde edebilirsiniz.
3. Baharat karışımı: Kurutulmuş ve öğütülmüş soğan kabukları, baharat karışımlarına eklendiğinde yemeğe hoş bir aroma katar. Özellikle et yemeklerinde kullanılan baharat karışımlarında soğan kabuklarına yer vererek lezzeti arttırabilirsiniz.
4. Kompost malzemesi: Soğan kabukları, organik atıkların kompost haline getirilmesinde kullanılabilir. Toprağa karıştırıldığında doğal gübre olarak işlev görür ve bitkilerin beslenmesine katkı sağlar.
5. Temizlik malzemesi: Soğan kabukları, doğal temizlik malzemesi olarak da kullanılabilir. Özellikle sirke ile birlikte kullanıldığında temizlik malzemesi olarak etkili olabilir. Ayrıca soğan kabukları, tencere ve tavaların temizlenmesi için de kullanılabilir.
