Kıymalı yeşil fasulye, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle yoğun geçen günlerde tercih edebileceğiniz bir seçenektir.
İşte kıymalı yeşil fasulye tarifinin detayları:
Kıymalı yeşil fasulye tarifi, pilav veya ekmek eşliğinde servis edilebileceği gibi, tek başına da doyurucu bir öğün oluşturabilir. Protein, lif ve vitamin açısından zengin olan bu yemeği, ailecek severek tüketebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kg yeşil fasulye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 200 g dana kıyma
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır
- Yıkayıp süzdüğünüz fasulyelerin kılçıklı kısımlarını temizleyin ve ortadan ikiye kesin. Tereyağını bir tencerede eritin.
- Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Salçalar ve kıymayı ilave edip kıymanın rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin.
- Fasulyeleri ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yemeğin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
- Kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin, ocaktan alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Yeşil Fasulyenin Faydaları
Yeşil fasulye, sağlıklı beslenme için oldukça faydalı bir sebzedir. İçerdiği lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir. Lif içeriği sindirim sistemi sağlığını destekler ve bağırsak hareketlerini düzenler. Ayrıca yeşil fasulye, vücudun ihtiyacı olan demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi mineralleri de içermektedir. Bu sayede kemik sağlığını destekler ve kas fonksiyonlarını düzenler. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur. Yeşil fasulye, düşük kalorili bir sebze olması nedeniyle de kilo kontrolüne yardımcı olur. Tüm bu faydalarıyla yeşil fasulye, dengeli ve sağlıklı bir beslenme programının önemli bir parçası olabilir.
