Konya ve Sivas yarışıyordu şimdi Mardin de dahil oldu

Konya ve Sivas arasında paylaşılamayan etli ekmek tartışmasına Mardin de dahil oldu. Sivas'ta yaşayan vatandaşlar etli ekmeğin Sivas'a ait olduğunu söyledi.

Bir dönem Konya ve Sivas arasında rekabete dönüşen etli ekmek tartışmasına Mardin dahil oldu. Sosyal medyada paylaşılan videolarda etli ekmeğin Mardin'e ait olduğunu iddia eden kullanıcılara Sivas'tan yanıt gecikmedi. Sivaslı etli ekmek ustalarının yanı sıra il dışından gelen vatandaşlar da etli ekmeğin Sivas'ın bir markası olduğunu söylediler.

ETLİEKMEK KONYA'NIN

Uzman isimler ise, "Etli ekmek tamamen Konya’nın. Bunu birçok yönden açıklayabiliriz. 1200’lü yıllarda ilk defa Konya’nın Kadınhanı ilçesinde Raziye Hatun Hanı’nda yapılmıştır: Bunlar kayıt altında bilgilerdir. Ayrıca Mevlevilik’te de mutfak çok önemli bir noktada. Dolayısıyla etli ekmeğin yavaş yavaş yapıldığı söyleniyor. 1923 yılında ilk defa Konya’daki kebapçılar çarşısında kayıt altına alınıyor ve yavaş yavaş iyice tanınmaya başlanıyor. Kebaplardan kalan parçalarla ya da kasaptan alınan etten yapıldığı yönünde çeşitli rivayetler var" ifadelerine yer verdi.