Konya'da çok noktada şubesi bulunan Migros şehrin geleneksel lezzetinin maliyetini düşürmek için hamle yapmıştı. Daha önce 275 TL'ye satılan etliekmeklik kıyma 329,95 TL'ye yükseldi.
Piyasaya göre uygun fiyata satış yapan Migros etliekmeğin maliyetini bu hamle ile düşürdü. Etliekmek kıymanın ise hayvanın hangi bölgesinden olduğu bilinmiyor.
KONYA'NIN LEZZETİ ETLİEKMEK
Etliekmeğin kökenine dair birçok rivayet olsa da 1200’lü yıllarda ilk kez Konya’nın Kadınhanı ilçesinde Raziye Hatun Hanı’nda yapıldığı bilinmektedir. Bu eşsiz lezzet 1923 yılında Konya kebapçılar çarşısında kayıt altına alınmıştır. Etliekmeğin kendine has pişirme teknikleri günümüze kadar değişmeden gelmiştir. Böylece etliekmek geleneği günümüzde Konya ve diğer illerde de popülerliğini korumaya devam etmektedir. Etliekmek yapımı, oldukça özen ve ustalık gerektiren bir süreçtir. İncecik açılan hamur, özel baharatlarla lezzetlendirilir ve iki bıçak arasında kıyılarak hazırlanan et ile buluşur ve taş fırında çıtır çıtır olana dek pişirilir.
