24 Temmuz tarihinde Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim Konya mutfak tarihini geçmişten günümüze yolcuğunu anlattı.
Özellikle dünyanın bilinen ve adına anıt mezar yapılan ilk Aşçıbaşı Ateşbaz-ı Veli ve sofra edep ve adabını anlatarak Konya mutfağını tanıttı.
Sonrasında Türkiye Gastronomi Federasyonu Pastacılar Kurulu başkanı Numan Ulus oklavadan çekme ve baklava eğitimi verdi. Eğitimler önümüzdeki günlerde de devam edecek.
