Tarlada 10 lira pazarda 50 lira! Bal Kabağı hasadı başladı

Hem tatlı olarak yenilen hem de çorbası yapılan bal kabağı verdiği çekirdekler ile de sağlıklı bir birey olmayı sağlıyor. Kavun ve karpuz hasadının geride kalmasının ardından Konya ve çevre illerde bal kabağı hasadı başladı.

Tarladan yaklaşık 9 ila 10 TL arasında satılan bal kabağında düşük verim alındı. BBN Haber'den Cihad Alpan'a açıklamalarda bulunan üreticiler bal kabağının tarlada daha ucuza alabileceklerini söyledi. Üreticiler, "Bal kabağı hasadımız başladı. Bu sezon ürün bereketli. Çoğu ilde ekim yapan çiftçi 40 ila 50 bin ton arasında verim aldı. Bal kabağı kalitesine göre değişiyor. 1. sınıf bal kabağı ve 2. sınıf bal kabağı olarak adlandırıyor. Biri çok yetişmiş diğeri ise tam anlamıyla gelişimini tamamlamış demektir. Genelde gelişimini tamamlayan bal kabakları tatlı yapımında aşırı iyidir" dedi.

TARLADA ÜRÜN 7 LİRADAN 10 LİRAYA KADAR ÇIKIYOR

Pazar ve tarla arasında uçurumun olduğunu belirten üreticiler, "Pazarlarda bal kabağının kilosu 50 liradan satılıyor. Bu bir kaç hafta sonra 30 liraya kadar düşer. Biz tarladan daha ucuza veriyoruz. Kilosu 5 liradan en yüksek 12 liraya kadar çıkıyor. Sınıfa göre fiyat veriyoruz. Üreticiden ortalama 10 liraya çıkan bal kabağı pazarda nasıl 50 lira oluyor anlamıyoruz. Aradaki bu farkı kim alıyor kim karşılıyor akıl alır gibi değil. Ereğli ilçesinde tarlalarımızı ziyaret eden vatandaşlara ortalama 10 liradan satış yapıyoruz" şeklinde görüş belirtti.

Balkabağı Faydaları Nelerdir?
Balkabağı birçok sağlık faydası sağlar. İşte bazı balkabağı faydaları:

İyi bir lif kaynağı: Kabak, sindirimi destekleyen ve kabızlık gibi sorunları önleyebilen lif bakımından zengindir.
Göz sağlığını korur: Kabak, göz sağlığı için önemli olan A vitamini açısından oldukça zengindir. A vitamini, gece körlüğü de dahil olmak üzere göz hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kabak, bağışıklık sistemi sağlığını destekleyen C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengindir.
Kemik sağlığını destekler: Kabak, kemik sağlığı için önemli olan potasyum, magnezyum, kalsiyum ve diğer mineralleri çokça içerir.
Kan şekerini düzenler: Balkabağının glisemik indeksi düşüktür, yani kan şekerini eskisi kadar hızlı yükseltmez.
Kilo kontrolüne yardımcı olur: Kabak düşük kalorili bir gıda olarak kabul edilir ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluğu artırarak kilo yönetimine yardımcı olabilir.
Balkabağını diyetinize dahil ederek sağlık açısından birçok fayda elde edeceksiniz.

Bal Kabağı nasıl tüketilir?
Bal kabağı, çeşitli şekillerde tüketilebilir. İşte bazı bal kabağı tüketme yöntemleri:

Fırında Kabak: Balkabağını fırına vererek pişirebilirsiniz. Kabak parçalarını fırın tepsisine dizin, zeytinyağı ve baharatları ekleyip 175-200°C'de 30-40 dakika pişirin.
Balkabağı Çorbası: Balkabağı çorbası besleyici ve lezzetli bir seçimdir. Kabak, soğan, sarımsak ve diğer sebzelerle yapılan çorbaları deneyebilirsiniz.
Kabak Tatlısı: Kabak, tatlılarda kullanılabilen lezzetli bir malzemedir. Kabak püresi kek, kurabiye, kek ve diğer tatlıları yapmak için kullanılabilir.
Kabak Püresi: Kabak püresi lezzetli ve çok yönlü bir malzemedir. Kabak parçalarını haşlayın ve ardından temizleyin. Kabak püresini tatlılarda, çorbalarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz.
Kabak Çekirdeği: Kabak çekirdeği sağlıklı bir atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Kabak çekirdeklerini fırında kızartarak ya da zeytinyağlı bir şekilde kavurabilirsiniz.
Kabak çok yönlü bir besindir ve farklı şekillerde yenebilir. İster tatlılar, ister yemekler veya atıştırmalıklar için kullanın, sağlıklı ve lezzetli bir seçimdir.