Türkiye'de buğday üretimi bitiyor mu? Rekoltede kritik düşüş yaşandı

Mardin’de düzenlenen UHK 2025 Hasat Öncesi Hububat Kongresi, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı’nın öncülüğünde sektör paydaşlarını bir araya getirdi. Kongrede, Türkiye tarımının geleceği, iklim değişikliğiyle mücadele ve ihracat stratejileri ele alındı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı'nın açılış konuşmasını yaptığı kongrede, 2025 yılında yaşanan kuraklık ve don olaylarının etkisiyle buğday rekoltesinin %6,75 azalarak 18,65 milyon tona gerilemesinin beklendiği bildirildi. Özellikle Nisan ayında -15°C’ye kadar düşen sıcaklıkların erken ekim yapılan bölgelerde ciddi zarara yol açtığı vurgulandı.

Türkiye Tarımında Avrupa Birinciliği

Kongrenin açılışında konuşan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'nin 2024 yılında 74 milyar dolarlık tarımsal hasıla ile Avrupa'da birinci, dünyada ise ilk 10 ülke arasında yer aldığını açıkladı. Tarımsal dış ticaret fazlasının 10 milyar dolar olduğunu belirten Bakan Yumaklı, "Kendine yeterli bir tarım ülkesiyiz" dedi.

TMO'nun Rekor Alımları ve Depolama Stratejileri

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), 2023 ve 2024 sezonlarında rekor düzeyde hububat alımı yaptı. Modern depolama sistemleri sayesinde fire oranlarının düşük tutulduğu belirtildi. TMO'nun, yeni sezona yeterli stokla girdiği ve piyasa istikrarını sağlamaya hazır olduğu vurgulandı.

Un ve Makarna İhracatında Dünya Liderliği

Türkiye, un ihracatında dünya lideri konumunu koruyor. 2023'te 3,6 milyon ton ile rekor kırılan ihracat, 2024'te 3 milyon tona gerilese de 195 ülkeye satış devam ediyor. Makarna sektöründe ise İtalya'dan sonra ikinci sırada yer alan Türkiye, birim fiyatını artırmak için yüksek katma değerli ürünlere yöneliyor.

Akıllı Tarım ve Dijital Dönüşüm

Kongrede, akıllı tarım teknolojilerinin yaygınlaştırılması gerektiği vurgulandı. Drone, uydu destekli sulama ve otomasyon sistemleriyle verimliliğin artırılması hedefleniyor. Ayrıca, TİGEM ve TAGEM bünyesinde akıllı tarım merkezleri kurulması önerildi.