Konya'nın Kaşınhanı mahallesi, havuç üretiminde bölgenin iklim yapısı ve toprak özellikleri sebebiyle Türkiye'nin en avantajlı üretim alanı. Kaşınhanı'da üretilen havuçlar, bu özellikler dolayısıyla renk , aroma ve lezzet açısından yurdun diğer bölümünde üretilen havuçlardan bariz derecede daha kaliteli olmasıyla öne çıkıyor.
Kaşınhanı Havucu 11 Ülkeye İhraç Ediliyor
Tek başına Türkiye'nin havuç ihtiyacının yarısından fazlasını karşılayan Konya'nın Meram ilçesinde yer alan Kaşınhanı mahallesi bununla da kalmayarak başta Romanya, ve Bulgaristan olmak üzere İtalya, Sırbistan, Gürcistan, Kazakistan, Moldovya, Almanya, Ürdün, Suudi Arabistan gibi dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor.
Havuç, Kaşınhanı Nüfusunun Üç Katından Fazla İstihdam Yaratıyor
Türkiye’nin en büyük tarım arazilerine sahip ili olan Konya’nın doğusunda yer alan Kaşınhanı mahallesi, yoğun havuç üretimiyle dikkat çekiyor. İlçede her yıl yaklaşık 30 bin hektarlık alana havuç ekimi yapılırken, bu arazilerden ortalama 360 bin ton ürün elde ediliyor. Konya'ya bağlı Kaşınhanı mahallesinde yaşayan vatandaşların yüzde 90’ı geçimini havuç üretiminden sağlıyor. Yaklaşık 3.977 kişinin yaşadığı mahallede, hasat döneminde çalışan sayısı 15 bine kadar çıkıyor. Böylece bölge, mevsimlik istihdama da önemli katkı sunuyor.
Türkiye'nin Havuç Ambarı
Kaşınhanı havucu, yalnızca üretim miktarıyla değil, kalite ve özgünlüğüyle de Türkiye genelindeki havuçlar arasında öne çıkıyor. Bölgenin kendine has iklimi, yüksek rakımı ve organik madde yönünden zengin toprak yapısı, havuçların daha tatlı, aromatik ve gevrek olmasını sağlıyor. Diğer bölge havuçlarına göre daha parlak turuncu renge sahip olan Kaşınhanı havucu, içerdiği yüksek şeker oranı sayesinde özellikle sofralık tüketimde yoğun talep görüyor. Tüketiciler tarafından “daha sulu ve daha lezzetli” olarak tanımlanan bu havuç, ayrıca raf ömrünün uzun olması nedeniyle hem yurt içi pazarda hem de ihracatta önemli bir yer tutuyor. Meyve suyu, bebek maması, turşu ve konserve gibi sanayi ürünlerinde de sıkça tercih edilen Kaşınhanı havucu, üretimindeki kalite standardı ve doğal yetişme koşullarıyla bölge ekonomisine katma değer sağlıyor. Bu özellikleriyle Kaşınhanı, Türkiye’nin “havuç ambarı” olarak anılmayı fazlasıyla hak ediyor.
